Ou ka panse ke fason a sèlman nan gri yon tranch se cho ak vit, men metòd sa a boukannen vyann bèf sa yo tranch vyann sou yon gwo bout bwa. Ou pa jwenn mak yo men, men ou jwenn sansib ak juicy tranch ak yon gou ki rich fumeur.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tranch (vyann bèf, 6 ons chak)
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1 tas chimichurri sòs
Ki jan fè li
1. Tranpe bwa gwo bout bwa nan dlo pou 1 èdtan.
2. Chofe gri nan yon gwo chalè segondè.
3. Seche pen vyann bèf la ak sèl ak nwa pwav.
4. Mete yon pye bwadchenn oswa bwa sèd sou gri pandan senk minit. Flip sou yo epi mete stèk sou gwo bout bwa. Fèmen gri pou apeprè 12 a 15 minit, oswa jiskaske tranch yo rive jwenn bèl bagay yo.
5. Retire soti nan gri, twal sache trese ak papye aliminyòm epi pèmèt yo rès pou 5 minit.
6. Sèvi ak sòs chimichurri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 152 mg |
| Sodyòm | 1,944 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 50 g |