Sote tortilla a pou pran plezi sa a sou fajitas steak. Tranch tranche pran sou gou yo nan yon byen klere, marinad anana-epis. Li nan griye (oswa sere) ak sèvi ak fwomaj fajitas sote, plis yon lay, lacho, ak diri Cilantro. Add mayi, salsa, guacamole , ak Cotija fwomaj-plis yon peze nan lacho-epi ou pare pou yon fiesta an sante.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Steak a:
- 8-12 ons Flank stèk
- 1/3 tas lacho ji
- 1/4 tas ji anana
- 2 gwo kiyè worcestershire sòs
- 2 ti kiyè luil tchili poud
- 2 ti kiyè luil kimen tè
- 1 ti kiyè paprika
- 1/2 ti kiyè flak pwav wouj
- 1 gwo kiyè lay (mens)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 tas cilantro
- Pou legim yo:
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 Piman Bell
- 2 Poblano piman
- 2 Zonyon
- Pou diri lay la lay:
- 1 gwo kiyè bè
- 1 1/2 tas diri
- 2 ti kiyè luil lay (mens)
- 2 3/4 tas ki ba-sodyòm bouyon poul (tcheke kantite lajan likid yo rekòmande sou pake dirèk ou yo ak ajiste jan sa nesesè)
- 1 zongle sèl
- 3 gwo kiyè ji sitwon
- Si ou vle: cilantro
- Gani: mayi, pwa nwa, guacamole, krèm tounen, fwomaj fwote, legim, tortil bato, salsa, sòs cho (ou ka abiye bòl yo nenpòt fason ou renmen)
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Fè marinad la: konbine tout engredyan yo ak marinate vyann lan, kouvri nan frijidè a pou omwen 2 èdtan ak jiska lannwit lan. Retire nan frijidè a apeprè 30 minit anvan ou kwit manje.
Warm yon jete fè sote sou chalè segondè. Add tranch nan chodyè a ak kwit sou chak bò pou apeprè 3-5 minit, pi long si ou ta renmen li plis fè. Santi pou firmane vle. Retire steak nan pan epi kite li rete anba foil pandan 10 minit. Tise tranch tranch la kont grenn lan.
Fè legim yo fajita: Ajoute lwil oliv nan chodyè a menm sou medyòm segondè chalè. Add zonyon yo, poblano ak klòch piman. Kwit pou 3-5 minit oswa jiskaske tendres ou vle, yo tap voye souvan. Add yon zongle sèl ak pwav gou. Mete akote.
Fè diri a: Chalè bè a nan yon chodyè oswa yon chodyè sou chalè medyòm. Add diri a ak pen griye pou 2-3 minit, yo te atansyon pa boule li. Add lay la ak kwit jis jiska lay la se santi bon, apeprè 30 segonn. Add bouyon an poul, sèl, ak ji sitwon. Pote li nan yon bouyi. Kouvri, redwi chalè ba epi pèmèt diri a kwit nan, absòbe tout likid la. Si ou ta renmen ajoute kèk Cilantro koupe, kite se kanpe pou 5-10 minit ak Lè sa a brase.
Rasanble bòl yo: Ranpli chak bòl ak yon skoup nan diri a, tèt ak kèk legim fajita, ajoute yon moso kèk nan tranch ak Lè sa a, ajoute nenpòt toppings ou renmen
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 50 mg |
| Sodyòm | 555 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 23 g |