Alman Apple gato Wiener Apfelkuchen Recipe

Alman wiener appfelkuchen (pòm gato soti nan Vyèn) se yon resèt gato pòm ak yon baz shortskist, pòm koupe, ak yon kouch gato sitwon-aromatize.

Sik la ak nwa yo vide sou tèt fè yon topping délisyeuz crunchy. Li se yon gwo chanjman nan tat.

Sa a resèt natif natal mande pou yon chodyè Springform 11-pous (26 cm) men yon chodyè 10-pous ap sifi. Ou jis ta ka bezwen kwit gato a yon ti tan ankò.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou kwout la:
• 1 2/3 tas tout farin frans
• 1 gwo kiyè sik
• 1/2 ti kiyè
• poud boulanjri
• 9 gwo kiyè bè (frèt)
• 1 gwo ze (tanperati chanm, bat ak 1 gwo kiyè dlo)
• Pou Konpayi an Apple:
• 2.2 liv pòm (kale, kore ak kantone)
• 1/2 sitwon (juiced)
• Pou gato a:
• 13 gwo kiyè bè (tanperati chanm)
• 2/3 tas sik
• 1 gwo ze (tanperati chanm)
• 1 sitwon (zès)
• 3/4 tas tout-bi farin frans
• 1/2 ti kiyè poud boulanjri
• 15 gwo kiyè krèm fwote
• Pou Topping la:
• 4 gwo kiyè sik
• 2 gwo kiyè nwa (tranche)
• Pou Pan la:
• 1 gwo kiyè bè (tanperati chanm)
• 2 gwo kiyè pen (oswa tout farin frans)

Ki jan fè li

Fè kwout la

1. Nan yon bòl mwayen, fwe ansanm 1 2/3 tas farin frans, 1 gwo kiyè sik ak boulanjri poud nan yon bòl.
2. Koupe nan 9 gwo kiyè frèt bè kòm pou farin tat jiskaske ti ti kal pen fòm.
3. Sèvi ak 4 a 6 gwo kiyè nan melanj ze-dlo a mwatir ti kal pen yo. Brase jis jiskaske melanj lan fòme yon boul. Vlope nan plastik ak frijidè 30 minit.

Fè batri a gato

1. Koupe chak trimès pòm nan 3 moso long, Lè sa a, koupe kwa nan trapèz piti. Voye ak ji sitwon, lanse epi mete sou kote.

1. Nan yon bòl gwo, bat ansanm 13 gwo kiyè adousi bè ak 2/3 tas sik jiskaske limyè ak an gonfle. Bat nan 1 ze ak zès sitwon.
2. Nan yon bòl separe ti, fwe ansanm 3/4 tas farin ak poud boulanjri (ak yon priz nan sèl si w ap itilize sale bè). Add to krèm melanj bè konsekitivman ak krèm fwete ak bat jouk lis. Mete akote.

Rasanble ak kwit gato a

1. Fou chalè a 350 F. Bè yon chodyè Springform 11-pous epi voye ak pen oswa farin, souke soti depase.
2. Woule soti kwout la ak liy chodyè a, piecing kwout jan sa nesesè yo fòme yon lèv 1- 1- 1 1/2-pous.
3. Mete tranch pòm vide nan kwout la.
4. Gato kiyè anfle sou pòm tranch tankou si ou te mete baton boulèt sou yon bouyon, Lè sa a, lis sou pòm bor.
5. Voye 2 gwo kiyè tranch zanmann Lè sa a, 4 gwo kiyè granules sik respire sou bat.
6. Kwit pou 1 èdtan nan 350 F, Lè sa a, fèmen fou ak kite gato a pou yon lòt 15 minit. Kwout la ta dwe an lò mawon ak ranpli yo ta dwe imid men mete.
7. Pèmèt gato yo fre konplètman nan chodyè a pou pi bon gou. Sèvi ak krèm vide. Refrijere nenpòt rès manje.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	455
Total Grès	29 g
Grès satire	16 g
Enstans grès	9 g
Kolestewòl	134 mg
Sodyòm	432 mg
Idrat kabrit	46 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	6 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)