Alman pòm konn kwit nan fou oswa Bratapfeln se yon trete komen lè tanperati a vin pi frèt. Nwèl ak sezon fredi pa ta dwe menm san sant la nan pòm boulanjri nan dife pou chofe fou a apre yo fin retounen soti nan yon mache long nan Woods yo oswa yon jou nan chyen.
Sa a desè fasil, ki tou ka manje tankou yon plat dous prensipal, se yon òf tradisyonèl Alman lè tanperati yo gout. Anpil fwa, yo fòme zo do a nan yon pati kwit-pòm, paske yo ap chè ak tèlman fasil fè.
Varyasyon anpil, men se pi komen an te fè, tou senpleman, ak sik ak bè, rezen chèch ak nwa. Ogmante sa a resèt pòm kwit nan yon kado nan men bondye yo ak adisyon a nan sòs vaniy (gade anba a) pou yon desè bon gou.
Belle de Boskoop varyete pòm, orijinèlman soti nan Netherlands, se tradisyonèlman itilize, men nenpòt lòt tat pòm pral travay amann.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou pòm yo:
- 4 pòm varyete kwit tankou brocho oswa lòt tat pòm)
- 1/4 tas bè
- 1/4 tas sik (patisri ')
- 1/4 tas rezen
- 1/4 tas nwaye (koupe)
- Si ou vle: 1/2 ti kannèl kannèl
- Vaniy sòs:
- 4 eu ze gwo (alalejè bat)
- 1/2 tas sik
- 2 tas lèt
- 1 gwo kiyè sik (
- vaniy , oswa 1 ti kiyè ekstrè vaniy)
Ki jan fè li
- Chalè fou a 450 F.
- Nwayo pòm (oswa koupe nan trimès, nwayo ak mete tounen ansanm).
- Melanje bè ak sik, ajoute rezen ak nwaye. Pake ranpli nan pòm vo-out. Mete nan plat plat boulanjri epi kouvri avèk kouvèti oswa papye aliminyòm.
- Kwit pou 45 minit a 1 èdtan oswa jiskaske pwent an nan yon kouto mens ka byen fasil pèse pòm lan.
- Sèvi sou plak yo ak èrb ji pòm yo karamèl sou pòm yo. Ou menm tou ou ka vle sèvi sa yo pòm ak sòs vaniy cho.
Pou fè sòs vaniy la:
- Nan yon bòl medyòm chofaj, bat ansanm ze jòn yo, 1/2 sik sik ak 1 gwo vaniy sik (si w ap itilize ekstrè vaniy olye pou yo vaniy sik, li pral ajoute pita) jouk jòn yo se epè ak pal jòn ak sik fonn, apeprè 4 minit.
- Nan yon lou-fon 2-quart marmite, pote 2 tas yo nan lèt nan yon bouyi. Vide lèt cho a tou dousman epi nan yon kouran mens sou melanj jòn ze a, briye kontinyèlman nan men oswa avèk yon mixer elektrik.
- Vide ze a ze-jòn tounen nan marmite a ak chalè san yo pa bouyi jiskaske melanj rad tounen nan yon kiyè.
- Retire pan nan chalè epi brase nan ekstrè vaniy la , si w ap itilize li olye de sik la vaniy. Sèvi cho oswa frèt.
- Si ou gen pwoblèm ak sa a resèt, ou ta ka vle kwit ze jolok-melanj lan lèt nan yon chodyè doub, ki chofe dousman.
- Bouyi 2 pous nan dlo nan pati anba a nan chofaj doub ou ak kwit flan an sou sa, vibran toujou ap.
Ide: Li se yon bon lide yo gen yon bòl nan dlo glas kanpe pa nan plas marmite a nan si ou chalè li twòp. Mete li nan dlo glas la si li sanble ke li koudri ak brase briskly jiskaske li lis soti.
Remak: Malgre ke li pa pral gou menm bagay la tou, yon sòs vaniy fasil ka fè pa kwit moute yon pake 4-ons nan vaniy enstantane lè l sèvi avèk twa tas lèt olye pou yo de.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 610 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 270 mg |
| Sodyòm | 167 mg |
| Idrat kabrit | 84 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 14 g |