Sa yo ti goute Panyòl yo pa menm bagay la
Nan Espay, gen de kalite sandwich. Premye a se yon "sandwich," lè l sèvi avèk mo angle a, men pwononse ak yon aksan Panyòl, " ak-semèn ." Sa a se kalite sandwich te fè ak modèn-jou blan pen , ki te rele chodyè de mòd nan Panyòl. Anpil fwa sa yo sandwich yo te sèvi nan kafeterya ak ki disponib frèt oswa griye. Yon sandwich definitivman pa konsidere kòm pi plis pase yon ti goute nan peyi Espay.
Kalite nan dezyèm nan sandwich se bocadillo nan tradisyonèl yo, te fè ak yon Rustic barra de chodyè oswa bagèt-style pen pen. Bocadillos yo te sèvi tout kote soti nan tavèrn ak ba pou kafeterya, établissements bò wout, ak nan kay la. Sepandan, pwobableman ou pa ta wè yon bocadillo sou yon meni restoran. Si ou vle yon bagay plis pase yon ti goute, yon bocadillo pral fè jwe fent la.
Nan Ant Pen an
Lè li rive sandwich a ranpli, ni sandwich a ni bocadillo gen pi plis pase vyann, janbon, fwomaj, omelèt, oswa ton . An jeneral, Panyòl la pa ajoute leti, vinegar, zonyon, mayonèz, oswa "sòs sekrè" nan yon bocadillo - yo tou senpleman vyann, ton, fwomaj, chorizo sosis, oswa omelèt ant de moso pen. Pafwa, pen an pral krème pa koupe yon tomat nan mwatye ak fwote bò la koupe nan tomat la sou pen an, oswa trase yon ti jan nan lwil oliv Panyòl lwil sou koupe bò nan pen an - oswa tou de.
Bocadillos kapab tou frèt oswa cho.
Se tout bagay sou gou a
Bocadillo a pa ta ka son tankou fè apèl kont kòm yon sandwich sub Ameriken, men sa li manke nan engredyan, li fè moute pou nan gou. Pifò sosis Panyòl yo, koupe frèt, ak lèt yo trè savoureuse ak fasil manje ak jis yon tranch pen. Yo menm tou yo trè pòtab lè w ap vwayaje.
Paske bocadillos pa gen anpil mayonèz oswa leti ak tomat nan yo, yo pa tankou sal oswa kòm chans gate nan chalè an. Bocadillos yo se gwo pran sou yon kan nan fen semèn nan, randone, oswa monte bisiklèt, oswa manje pou yon ti goute apremidi si w ap fè yon vil nouvo sou pye. Espayòl Anpil regilyèman prepare bocadillos yo pi renmen yo pran avèk yo nan otobis la oswa tren kenbe yo sou jiskaske yo rive nan destinasyon yo epi yo ka manje yon repa apwopriye.
Bocadillos tipik nan Espay
Paske cuisine la nan chak rejyon nan Espay se konsa diferan, fouraj tipik pou bocadillos ap varye de rejyon nan rejyon an. Omlèt bocadillos yo se yon opsyon popilè pou yon manje maten fasil, pòtab, tipikman ki gen ladan ze ak fwomaj, osi byen ke yon varyete de fouraj tankou pòmdetè, pwa, chorizo, ak piman. Vyann bocadillos ka prepare ak vyann, vyann kochon, oswa vyann bèf, osi byen ke favorites rejyonal tankou kabrit oswa chwal. Pwason bocadillos yo tou popilè e yo ka gen ladan kalma, sadin, cuttlefish, ak lòt espesyalite.