Zonyon, klòch piman, ak kèk (opsyonèl) gou lay sa yo sote pòmdetè fri. Sa yo fri lakay yo se plat la bò pafè sèvi ak yon manje maten remoute kouraj oswa kolasyon. Yo se yon bò dine ekselan kòm byen.
Pòmdetè yo pi byen pou itilize pou fri lakay yo se sir oswa lanmidon mwayen, tankou Bliss wouj oswa wonn blan. Pòmdetè nouvo gen gou fantastik lè fri, ak yon bon chwa si sezon an se dwa. Ou kapab tou fè sa a plat ak pòmdetè rès. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon ki anba a resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè lwil oliv legim (tankou kanola oswa grapeseed)
- 1 gwo zonyon (kantine, mal tranche)
- 1 wouj klòch pwav (rache)
- 1 mwayen lay
- lay (tise byen mens, si ou vle)
- 6 medyòm wouj-skinned pòmdetè (koupe an 1/2-pous moso)
- 1 ti kiyè tè
- Paprika
- 1 / 2-1 sèl ti kiyè (oswa gou)
- frèch tè nwa pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Chalè lwil oliv legim nan yon gwo, lou, nonstick soteuz oswa elektrik sote sou chalè medyòm. Add zonyon an tranche ak sote jiskaske zonyon an se sansib ak translusid. Add pwav wouj la ak lay ak kwit pou 1 minit ankò.
- Add pòmdetè yo rache, Paprika, sou 1/2 ti kiyè sèl, ansanm ak frèch tè nwa pwav la. Kouvri chodyè a ak kwit manje pou apeprè 10 a 15 minit, oswa jouk pòmdetè yo se jis sansib. Dekouvri epi ogmante chalè a mwayen-wo. Kontinye kwit manje pou apeprè 8 a 10 minit, detanzantan vire, jiskaske pòmdetè yo se lò mawon.
- Gou ak ajiste aparèy la, pandan l ajoute plis sèl, si sa nesesè.
Konsèy ak Variations
- Pasyèlman kwit pòmdetè yo ba yo yon kòmanse tèt ak diminye tan nan kwit manje total. Fè aranjman pou pòmdetè yo rache nan yon plat mikwo ond-san danje, kouvri ak vlope plastik, ak mikwo ond sou 100% pouvwa pou apeprè 5 minit.
- Olye pou yo dicing pòmdetè yo, tranch yo mal.
- Ajoute kèk drippings bekonn oswa rach bekonn kwit pandan dènye 3 a 4 minit nan tan pou kwit manje.
- Kraze Kay Fries - Add 1 a 2 gwo kiyè nan remèd fèy fre. Pèsi, siboulèt, ak tim tim se bon chwa.
- Kay Fries ak pòmdetè règleman - Tranch oswa zo pòmdetè yo epi ajoute nan chodyè a ak paprika a, sèl, ak pwav. Kwit pou apeprè 6 a 8 minit, jiskaske mawon sou anba a. Add 1 plis gwo kiyè lwil oliv (oswa bè oswa bekonn bekonn) nan chodyè a, baskile pòmdetè yo sou, epi kwit pou apeprè 5 minit ankò, oswa jiskaske anba a se mawon.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 399 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |