Sa a resèt bèl bagay Thai kribich se fasil fè ak sipèb pou yon fèt. Mwayen nan kribich jumbo yo anlè nan yon sòs pikant Chili-lay, Lè sa a, bouyi nan fou a pou jis kèk minit. Add toothpicks ak sèvi kòm yon pati manje, oswa jwi ak diri kòm yon prensipal antrepriz. Sa a resèt kribich pikant pral yon frape ak zanmi ou ak fanmi, epi li pare nan mwens pase 30 minit! Gen ladan fè-davwa konsèy pou pati yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 10 a 20 mwayen gwo kribich (fre oswa deglase soti nan frizè)
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1 1/2 gwo kiyè lèt kokoye
- 2 gwo kiyè sòs pwason (ki disponib nan boutèy wotè nan magazen manje Azyatik / Chinwa)
- 1/2 a 1 1/2 ti kiyè luil kayèn pwav (pou twò grav pikant)
- 1 1/2 gwo kiyè sik mawon (heaping)
- 1/3 a 1/2 ti kiyè
- kribich kribich (ki disponib nan bokal la nan magazen manje Azyatik / Chinwa)
- 3 dan lay (mens)
- 1 tchili (fre, mens oswa 1/2 ti kiyè flak chili tchili)
- Si ou vle: 2 kafir lacho fèy, koupe nan bann mens ak sizo, tij santral retire
Ki jan fè li
- Rense kribich ak retire kokiy, eksepte pou ke. Papiyon kribich pa koupe longè nan do a (koupe fon). Mete tout lòt engredyan nan yon mini-chopper oswa manje processeur ak pwosesis byen yo fòme yon sòs tchili-lay.
- Vide sòs la sou kribich la ak dousman brase / voye melanje. Pèmèt li nan marinad pou 5 minit pandan y ap dife pou chofe fou ou a koule. Vire fou a anviwònman BROIL.
- Mete kribich sou kote yo sou yon fèy boulanjri. Mete fèy sou dezyèm oswa anwo-pi bwouye nan fou ou anba brouye a ak kwit 3-4 minit, oswa jiskaske kribich yo sizzling ak vapeur, Lè sa a, vire kribich yo kwit lòt bò a. Si ou gen nenpòt ki marinad kite-sou, kiyè li sou kribich la. Broil yon lòt minit 3-4, oswa jiskaske kribich yo gen gra ak sukulan.
- Slide kribich la sou yon plato epi sèvi ak diri. Si w ap sèvi nan yon pati, ajoute yon toothpick pou chak moun epi sèvi kòm yon manje dwèt. Gani ak kwen nan sitwon oswa lacho ak yon soupaj nan koryandè fre / silantro.
Sèvi Ide: Si nou gen sa a plat pou dine, anjeneral nou fè siplemantè sòs sèvi sou bò a - li nan ekselan ak diri!
Fè-sou tèt Ide
- Prepare sòs la jiska yon semèn davans epi kenbe nan yon veso lè-sere nan frijidè a. Pran yon èdtan anvan ou pral kwit manje ak vide sou kribich la.
- Si w ap sèvi ak kribich fre, ou ka voye yo nan sòs la ak friz yo. Pran yo soti nan frizè a yon èdtan anvan pati ou, Lè sa a, byen vit w bouyi lè envite rive.