Konbinezon an gou nan figi pwofondman dous ak sevè pike fwomaj ble se youn nan sa yo surprenante pafè match-ups, kote opoze atire tankou de moso devinèt. Mwen renmen sèvi ak yon douser, krèm fwomaj ble tankou gorgonzola dolce pou resanblans nan tèkstur, men nenpòt fwomaj ble travay. Pi fò, moun crumbly gen yon efè plezi, tou. Li se yon bon fason yo sèvi ak moute nenpòt ti Bits nan ble fwomaj ou ka te kite soti nan yon pati oswa yon lòt resèt.
Figi yo pi bon yo itilize yo lè yo trè mi, yon ti kras mou olye ke fèm. Si ou gen fig frans ki pa byen pare, sèvi ak metòd la chofaj tankou sa yo ap adousi yo epi ajoute yon ti jan nan karamelizasyon.
Lè ou ap planifye pou konbyen fig frans nan bagay, konte sou kat pou chak moun. Ou ka byen vit fig frans tankou yon kolasyon frèt epi sèvi yo nan fason sa. Oswa, ou ka chofe yo pou yon kolasyon byen cho.
Ki sa ou pral bezwen
- 12 fig frans
- 1/4 liv ble fwomaj (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, oswa nenpòt varyete)
- Si ou vle: lwil kanola
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Koupe yon déchirure vètikal nan bò a nan chak fig frans.
- Stuff nan apeprè 1/2 ti kiyè nan fwomaj ble. Pi gwo fig frans, evidamman, ka pran nan plis fwomaj; pi piti fig frans pral kenbe mwens.
- Si ou santi tankou fè yon ti kras nan efò siplemantè, chalè yon chodyè fri gwo sou mwayen-segondè chalè, espre oswa bwose fig frans yo ak yon lwil net-gou tankou kanola, ak kwit yo nan chodyè a, vire yo jan sa nesesè, jiskaske alalejè mawon sou tout kote. Fwomaj la vin bèl ak jis yon ti jan fonn fason sa a, tou. Kòm yon altènatif, ou te ka mete yo sou yon chodyè brili ak bril yo yon ti tan yo fonn fwomaj la ak adousi yo.
- Fig yo ka boure plizyè èdtan devan yo nan tan si ou renmen ak nan frijidè.
- Sa yo fig frans pral gou pi byen nan tanperati chanm (pa frèt), se konsa retire nan frijidè a yon demi èdtan anvan sèvi si ou te prepare yo devan yo nan tan.
Pou varyasyon, ou ka ajoute yon farin nan siwo myèl oswa basenik vinèg (oswa toude) kòm byen. Sa pral transfòme li nan yon manje dwèt nan yon sèl ki bezwen yon fouchèt, epi asire w ke ou sèvi li ak napkin kòm gen mare yo dwe kèk dwèt kolan.
Pandan ke fwomaj la ble ta dwe ajoute anpil nan gou, ou ka ajoute yon flak kèk nan fini sèl ak yon priz nan frèch tè nwa pwav pou menm plis pòp.
Sa yo fèy ble fwomaj-boure pè byen ak Champagne oswa nenpòt sèk, sèk blan diven.
Si ou renmen sa yo, ou ta ka vle tou tcheke soti bacon-anvlope fig frans ak sa yo lòt resèt Fig Quick .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 21 mg |
| Sodyòm | 401 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 8 g |