Chickpeas , ki rele tou pwa garbanzo , se yon legim versatile ki ka ajoute nan salad, soup, ak sandwich (tankou hummus ). Sa a resèt viraj script la chickpea epi li ofri moute sèk, mòde savoureuz goute sou nenpòt lè pandan jounen an oswa lannwit. Sa yo vegan griye cheche teabi yo se letye gratis ak vejetalyen. Yo fasil fè ak chòk plen nan pwoteyin ak fib.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Wasabi, yon epis Japonè, se pa yon fason a sèlman nan gou chich. Isit la yo se kèk konbinezon epis ke ou ka itilize yo chanje moute gou sa a nan resèt.
- chili pwav poud, kimen tè, paprika, tè koryandè, poud Curry ak poud lay
- joumou tat epis ak sik kannèl
- tè kimen, mawon sik, kayèn, kannèl, lay, jenjanm, paprika ak sèl
- siwo erab, pòm vinèg sidr, noutmèg, jenjanm ak kannèl
- ji lacho, poud tchili, pwav, ak silantro
- Tim, marjolèn, ak pèsi
Yon lòt tip asire w jwenn crunch ou vle se yo ki pèmèt chich ou a fre antyèman anvan ou kouvri. Sinon, kawotchou-textured chich pral rezilta.
Si Chickpeas yo pa ase sou pwòp yo, ou ka kreye yon melanj santye ak sa yo legum. Add flak kokoye san sik, zonyon ivè, ak sik-gratis chokola bato si w ap chèche pou yon ti goute dous. Si bon gou ou a vize, tou senpleman ajoute nwa anvan tout koreksyon goute rkou ou tankou nwaye, kajou, pecalt salte oswa grenn joumou anvan tout koreksyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 15-ons bwat chickpeas (vide ak rense byen)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè wasabi poud
- 2 gwo kiyè moutad poud
- 2 1/2 gwo kiyè
- 1 ti kiyè mayi
- 1/2 ti kiyè sik
- 1/4 ti kiyè poud zonyon
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1 zongle kayèn
- 1 1/2 ti kiyè sèl (plis plis pou tranble)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375F. Dousman lwil oliv yon gwo fèy fèy boulanjri ak mete sou kote.
- Lanse chich yo ak lwil oliv la, gaye yo soti respire sou fèy la boulanjri prepare ak kwit pou apeprè 1 èdtan, oswa jiskaske chich yo se an lò ak sèk, brase chak 10-15 minit yo anpeche yo boule. Retire chickpeas yo nan fou a epi fè chalè a 400F.
- Pandan se tan, melanje ansanm engredyan ki rete yo jiskaske fòme yon keratin. Melanje chich yo cho ak paste a, re-lwil oliv fèy boulanjri ou si sa nesesè, epi mete chich yo tounen sou chodyè a, retounen yo nan dife pou chofe fou a pou apeprè 30-35 minit. Brase chich yo chak 10 minit yo anpeche boule, epi retire lè alalejè lò ak sèk. Sèl imedyatman, epi kite chich yo fre konplètman anvan jwi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 646 mg |
| Idrat kabrit | 43 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 15 g |