Te manje maten sa a depi lontan te yon tradisyon
Kokenn Scottish se synonyme ak peyi a e li te pou anpil yon syèk. Yo ka fè yon kotyè nan yon varyete de grenn ki bouyi nan dlo oswa lèt epi li sèvi kòm yon sereyal cho. Se vèsyon Scotland a nan labouyl te fè ak francha avwan depi se prensipal rekòt peyi a, ki fondamantalman fè li yon farin avwàn.
Depi lè an reta medyeval, avwan te grandi nan Scotland epi yo te fè pati nan rejim alimantè a diskontinu nan kiltivatè (oswa crofters, menm jan yo rele nan Scotland).
Oats yo se yon manje ki trè nourisan ak soutni, pafè pou move tan an pi souvan yo te jwenn nan Scotland.
Ki jan yo te fè Scottish kotyè
Tout moun sa yo ane de sa, pa te gen okenn metòd pou konsève avwan yo, se konsa yo te yon keratin epè souvan te fè ak avwan yo ak dlo pou yon ekstansyon pou lavi etajè yo. Tradisyonèlman, labouyl te kwit nan yon marmite lou ak dlo ak yon sèl ti kras. Te kazye a tèt anba ak yon spurt an bwa, yon epè, Scottish zouti pou kwit manje an bwa ki te gen fòm tankou yon baton-ti zòn nan sifas kenbe avwan yo soti nan rete soude zouti a ak estrikti a senp pèmèt pou vibran san yo pa kreye boul. Sipèstiksyon ta gen ou kwè ke labouyl la ta dwe ajite sèlman lè l sèvi avèk men dwat la ak nan yon direksyon goch Ward nan move lespri.
Sa a te kole Lè sa a, refwadi ak ki estoke nan yon tiwa labouyl an bwa. Soti nan tiwa a, yo ta dwe paste (koton) la pandan plizyè jou.
Lè frèt, kotyè a vin yon ti jan epè ak solid, ki te itil kòm li ta ka koupe an tranch epè epi yo manje pou manje midi oswa fri pou manje maten yo.
Orijinal sèlman te fè ak dlo ak sèl, keratin nan, oswa labouyl kòm li te vin li te ye, fè ti sanble ak epè a, melanj krèm nou konnen jodi a, ki se souvan manje ki gen sik, bè, lèt oswa krèm, e menm siwo erab.
Kalite Oats yo itilize pou labouyl
Avwan yo itilize pou labouj pral defini teksti dènye plat la ansanm ak konbyen tan plat la pral pran pou kwit manje. (Si ou sèvi ak francha avwan yo pral kwit pi vit.) Pou labouyl, avwan yo anjeneral-men se pa toujou-woule oats olye ke kraze, epi yo pral francha avwan, ki yo ke yo rele tou "avwan pinhead." Si ou renmen yon lis, koule-gratis konsistans, ak yon labouyl ki kwit byen vit, sèvi ak francha avwan yo woule. Avwan woule yo se yon grenn mwayen epi yo ka itilize tou pou oatcakes tradisyonèl , biskwit, ak nan fars oswa nan haggis.
Valè Nitrisyon nan Oats
Kòm nou te vin aprann, avwan yo se reyèlman bon pou ou, ak nitrisyonèl, tout avwan yo se menm bagay la. Oats yo se yon idrat kabòn lage idrat kabòn, kenbe ou santi plus ant manje pandan y ap estabilize nivo sik nan san. Oats yo tou yon pati nan yon kè-sante rejim alimantè-rechèch montre yo itil pou bese kolestewòl. Se konsa, ou ka toujou asire ke pa gen pwoblèm ki francha avek ou chwazi ou pral gen yon remoute kouraj, manje maten ki an sante ki pral wè ou nan maten an epi kenbe ou plen jiskaske ansanm ak tout moun.