Ris / Ukrainian Pampushki rsèt

Sa a resèt pou pampushki se komen nan Larisi, Ikrèn, ak lòt pati nan Ewòp lès la. Gen kèk fri pampushki yo, lòt moun poach yo nan stock.

Lès Ewopeyen yo renmen kache manje nan lòt manje kòm se evidan isit la. Sitou debaz la nan sa yo boulèt se yon boul pòmdetè boure ak yon bagay, anjeneral fwomaj. Rès la se jiska imajinasyon nan cook.e. Rès la se jiska imajinasyon lan nan kwit manje a.

Si fri, pen yo, otreman yo pral tonbe apa nan lwil la cho. Mwen renmen sèvi ak feta fwomaj ak Dill nan m 'byenke kiltivatè fwomaj ak siboulèt yo gen plis tradisyonèl yo.

Jwi sa yo kòm yon kou prensipal, plat bò, kolasyon oswa ti goute.

Ki sa ou pral bezwen

• 3/4 pòmdetè liv (apeprè 3 medyòm, kale ak griye)
• 1 tas pòmdetè (apeprè 1 gwo pòmdetè, frèch kraze)
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
• 1/2 tas feta (oswa fwomaj kiltivatè a)
• 2 gwo kiyè siboulèt (fre, koupe, oswa Dill)
• 1 farin gode (tout objektif)
• 1 gwo ze (bat ak 1 ti kiyè dlo)
• 1 tas pen (sèk, amann)

Ki jan fè li

1. Peze dlo depase soti nan pòmdetè griye. Mete nan yon bòl mwayen ak pòmdetè kraze, sèl ak pwav, epi melanje byen. Mete akote.
   
2. Nan yon bòl mwayen, konbine fwomaj ak siboulèt oswa Dill. Si w ap itilize fwomaj fwomaj, ajoute 1/4 sèl kiyè. Mete akote.
   
3. Skoup moute yon pòsyon ze ki menm gwosè ak pòmdetè ak plati nan yon sèk nan palmis la nan men ou. Mete 2 ti kiyè luil fwomaj nan mitan an ak pliye bor sou, pinching sele. Woule nan yon boul. Repete ak melanj ki rete yo.
   

1. Dosye voye boul nan farin, Lè sa a, bat ze epi finalman nan pen. Kite boul sèk pandan w ap chofe lwil oliv nan 340 degre nan yon fryer byen fon oswa maron lou-fon. Fry pou 10 minit nan asire w pòmdetè anvan tout koreksyon kwit.
   
2. Diminye sou sèvyèt papye epi sèvi cho.

Remak: Si poche boulèt nan stock oswa dlo olye pou yo fri gwo twou san fon, ajoute 1 gwo kiyè farin frans tout-bi ak 1 ze nan melanj lan pòmdetè. Dousman poach voye boul yo pou 20 minit.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	235
Total Grès	6 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	14 mg
Sodyòm	490 mg
Idrat kabrit	38 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)