Sa a resèt pou bonbon Gingerbread Czech oswa pernik na figurky adapte soti nan Joza Brizova a (Crown Publishers Inc, 1965).
Czech bonbon Gingerbread yo popilè nan tan Nwèl lè yo vin yon pati nan vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) oswa Nwèl bagay dous.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/3 tout farin frans
- 1 1/4 tas sik
- 2 ti kiyè luil kannèl
- 2 ti kiyè luil jenjanm
- 1 ti kiyè allspice
- 1 ti kiyè noutmèg
- 1/2 galik ti kiyè
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 2 gwo kiyè siwo myèl (cho)
- 2 gwo ze (alalejè bat)
- 1 gwo kiyè wonm
- 1 ti kiyè sitwon
- zès
- 1 resèt
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, konbine farin, sik, epis santi bon, ak soda boulanjri jiskaske byen melanje. Add siwo myèl, ze, wonm ak zès epi fòme yon farin ki lis. Vlope nan plastik epi kite rès omwen 30 minit.
- Chalè fou pou 325 degre. Woule farin 1/8 a 1/4-pous epesè ant de moso nan papye parchemin. Retire papye parchemin tèt epi koupe diferan fòm, kite 2 pous ant cookies. Retire rès. Papye papye elevasyon pa kwen opoze ak kote sou yon chodyè fèy. Kwit 15-20 minit oswa jiskaske limyè an lò nan bor yo. Cool konplètman sou chodyè a anvan yo retire nan yon etajè fil. Repete ak rete farin ak rès farin lan.
- Lè bonbon yo konplètman fre, dekore ak, si yo vle. Kite glasi kenbe anvan ou estoke nan yon veso ki byen fèmen ak papye parchemin ant kouch yo.