Sa a se youn nan resèt pi renmen m '-fri fè pandan semèn nan. Li mande pou yon rapò ki pi wo nan vyann pase se souvan yo te jwenn nan resèt Chinwa.
Sèvi 3 - 4 kòm yon plat prensipal.
Chinwa Recipes Index
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv fas tranche
- 1 8-ons ka lans banbou
- 1 galik lay (tise byen koupe)
- 1 vèt klòch pwav
- 2 zonyon vèt (zonyon prentan, koupe an moso 1 pous)
- 2 1/2 gwo kiyè lwil oliv pou brase-fri (oswa jan sa nesesè)
- Pou Marinad la:
- 1 gwo kiyè sòs soya soya
- 2 gwo kiyè diven diri Chinwa (oswa Sherry sèk)
- 1 ti kiyè sik mawon
- Nwa pwav gou
- 2 ti kiyè luil legim legim
- 2 ti kiyè luil mayi
- Pou sòs la:
- 1 1/2 gwo kiyè sòs zuit
- 1 gwo kiyè sòs soya fonse (ki disponib nan mache Azyatik)
- 2 gwo kiyè dlo (oswa jan sa nesesè)
Ki jan fè li
1. Koupe vyann bèf la atravè grenn lan nan tranch mens sou 2 pous nan longè. Mete vyann bèf la nan yon bòl epi ajoute engredyan yo marinad youn nan moman, melanje nan byen epi ajoute mais nan dènye. Marinat vyann bèf la pou 25 minit.
2. Pandan ke vyann bèf la se marin, prepare lòt engredyan yo: Konbine sòs la zuit, sòs sòs fonse, ak dlo nan yon ti bòl. Rense lans yo banbou nan dlo tyèd pou retire nenpòt ki tinny gou ak drenaj.
Tise byen koupe lay la. Koupe klòch pwav nan mwatye epi retire grenn yo. Koupe nan bann mens. Netwaye zonyon yo vèt ak tranch sou dyagonal la nan twazyèm.
3. Chofe wok la sou mwayen-wo chalè segondè. Add 1 1/2 gwo kiyè lwil oliv. Lè lwil la cho, ajoute mwatye lay la. Brase-fri jouk aromat (apeprè 10 segonn), epi ajoute mwatye vyann bèf la. Kite vyann bèf la mawon ak Lè sa a, brase-fri nan chalè segondè jiskaske vyann bèf la se sou 80 pousan kwit. Retire nan wok la ak kwit rès la nan vyann bèf la. Add yon ti kantite diven diri oswa Sherry vyann bèf la pandan y ap kwit manje si yo vle.
4. Siye wok la epi ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv. Lè lwil la cho, ajoute rès la nan lay la. Brase-fri pou 10 segonn epi ajoute pwav vèt la. Brase-fri pou yon minit ak Lè sa a, ajoute lans yo banbou. Splash yon ti dlo, sòs soya oswa bouyon poul sou legim yo si yo kòmanse sèk deyò pandan y ap brase-fri. (Total tan pou brase-fri legim yo ta dwe apeprè 2 minit).
5. Add sòs la nan wok la epi pote nan yon bouyi. Add vyann bèf la kwit ak zonyon vèt la tounen nan vok la. Brase-fri pou yon lòt minit melanje tout bagay ansanm. Sèvi cho ak diri.
Plis Resèt Bèf Chinwa
Plis Brase-fri resèt
Main Chinwa Manje Recipe File
Top vyann bèf Brase-fri resèt
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 90 mg |
| Sodyòm | 730 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 36 g |