Kumquats se yon fwi Citrus ki se nan sezon nan sezon fredi byen bonè nan pifò kote. Yo gade tankou Miniature, zoranj oblong, ak chak pati nan yo se manjab eksepte pou grenn yo. An reyalite, detach yo se pati ki pi savoureuse ak aromat nan kumquats.
Sa a resèt senp fè konbat eskalye kumquat ki sanble wou ti. Epitou li te ye tankou kumquat vè, sa yo moro elegant yo bon gou tankou se, men tou, kokenn tranpe l 'nan chokola fonn (oswa te sèvi ansanm ak anyen chokola aromatize).
Ki sa ou pral bezwen
- 12 kumquats
- 1 tas sik
- 1/2 tas dlo
Ki jan fè li
- Lave kumquats yo . Tranch yo kwa nan jij mens (pa pi epè pase 1/16-pous). Retire epi retire tout grenn pandan w ap vini sou yo. Mete tranch yo kumquat nan yon bòl.
- Nan yon marmite ti, fè yon siwo senp lè yo pote sik la ak dlo a nan yon mitone sou chalè medyòm. Brase toujou jiskaske sik la konplètman fonn.
- Vide toujou cho siwo senp la sou tranch yo kumquat nan bòl la. Brase dousman pou asire ke tout kumquat jwom yo kouvwi ak siwo a. Se pou fwi a chita nan siwo a nan tanperati chanm pou 1 èdtan.
- Chofe fou pou 175F. Altènativman, ou ta ka itilize dehydrator ou a mete 155F (atann yon ti tan ankò siye tan).
- Koule moso yo kumquat nan yon kolòn mete sou yon bòl gwo (asire w pou konsève pou bon gou siwo a Citrus-aromat pou yon lòt itilize - eseye li nan cocktèl oswa itilize li fè konsève kumquats antye).
- Liy yon fèy papye ak papye parchemin. Gaye sikom-kouvwi kumquat esklav yo soti sou fèy la nan yon kouch sèl ak okenn nan moso yo manyen. Kwit kumquat a sugared pou 1 èdtan ak 10 minit.
- Pran fèy papye a soti nan dife pou chofe fou a. Vire sou chak moso nan kandida kandida. Wi, pati sa a se yon ti travay entansif. Mete konfyans mwen, li vo li. Kwit pou yon lòt 10 minit.
- Kite mele kumquat yo fre konplètman anvan yo transfere yo nan kontenè depo. Yo pral kenbe pou plizyè mwa si yo estoke lwen imidite ak chalè.
Lòt sijesyon pòsyon:
- Koupe yon ti ponyen nan kumquats melanje epi ajoute yo nan nenpòt ki sorbe fwi oswa resèt granita. Yo espesyalman kokenn ak Franbwaz oswa blackberry.
- Peze melanje kumquat jarèt nan glas la nan yon gato chokola.
- Teknik la menm ap travay bèl ak fwomaj: tou senpleman peze kumquat "wou yo" nan sifas la nan fwomaj la nan yon modèl plezi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |