Chicham kimchi ale yon fason lontan, kidonk, ou pa bezwen fè yon tòn gen yon kimchi bèl nan men ak pare wonn soti manje Koreyen ou yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv scallions, lave ak rense byen, ak rasin ak konsèy retire
- 1/4 tas pwason sòs
- 2 pwa Azyatik, lave, kale, kore, ak pure
- 5 gan lay, lave, kale, ak pure
- 1-pous jenjanm, kale ak pure
- 2 tas kochukaru (Koreyen wouj pwav poud)
- 2 ti kuiyè grenn wowoli
- 1.5 ti kuiyè sik
- 1 ti kiyè vinèg diven diri
- 1 tas dlo
- 2 ti kuiyè farin diri dous
Ki jan fè li
- Si scallions yo toujou mouye soti nan lave ou, Lè sa a, pat yo sèk.
- Nan yon bòl melanje gwo, vide sòs pwason sou scallions, kouch yo byen.
- Kite chita pou apeprè 20 a 30 minit.
- Pandan ke scallions yo ap chita, nan yon saucepot sou mwayen, konbine farin lan ak farin diri dous. Brase dousman.
- Chalè jiskaske petiyan. Fèmen chalè a epi kite l fre.
- Fè yon keratin sosis nan pwa pure ou a, lay, ak jenjanm pa melanje yo tout ansanm byen.
- Nan yon bòl melanje, konbine paste ou a ak kochukaru, grenn wowoli, sik, ak vinèg. Melanje byen.
- Lè keratin nan diri dous te refwadi, melanje li nan ak melanj la pike sezonman. Melanje byen.
- Koulye a, vide sa a konbine melanj sezonman sou scallions yo nan sòs la pwason.
- Melanje byen ak dousman, fè asire w scallions yo kouvwi ak sòs la.
- Nan yon bokal an vè, mete scallions yo nètman, plisman lè sa nesesè. Add nan grap ti pou fè aranjman pou.
- Kouvri ak sòs ki rete.
- Vise sou kouvèti blesi epi kite chita nan tanperati chanm. Kite fermentasyon an kimchi pou yon jou koup.
- Lè li pare yo manje, magazen nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 513 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |