Weselny (KOH-wahtch veh-SEL-nih) se yon ti goute kafe grenn ki te leve soti vivan nan teksti nan yon babka men te fè nan yon chodyè san yo pa yon twou santral, ak yon fwomaj dous fwomaj ranpli.
Si ou pa ka jwenn sèk fwomaj sèk, ou ta ka vle fè fwomaj kiltivatè pwòp ou a nan grafouyen. Li trè fasil fè.
Kołacz vle di "wou" nan Polonè ak weselny se fòm lan adjectival nan "maryaj". Sa yo gato wou yo te tradisyonèlman te sèvi nan maryaj ak jou konje lòt nan sid la nan Polòy, men yo raman wè jodi a.
Gen anpil resèt. Gen kèk fè yon tèt lasi sou fwomaj la ranpli, lòt moun dekore leur ak galon ak fòm zwazo. Sa a vèsyon espò yon krout topping.
Sa a resèt pral fè de gato wou gwo. Mwen sèvi ak chodyè manman m 'ki mezire 9 pous x 4 pous gwo twou san fon. Si ou pa gen yon chodyè tankou sa a, sèvi ak de (12-pous) chodyè ki 3 pous gwo twou san fon.
Isit la yo se etap-pa-etap enstriksyon pou fè kołacz . Ak isit la yo gen plis Polonè fwomaj Recipes ou ta renmen eseye.
Ki sa ou pral bezwen
- Eponge:
- 3 1/2 ti kiyè luil ledven (aktif sèk)
- 1 gwo kiyè sik
- 1 3/4 tas lèt (cho)
- 1 farin gode (tout objektif)
- Pat:
- 4 gwo ze (tanperati chanm)
- 1 tas sik (patisri)
- 4 tas farin (tout objektif)
- 1 ti kiyè sèl
- 8 ons bè (fonn, frèt yon ti kras)
- Fwomaj Konble:
- 2 liv rikota (oswa
- sèk lèt oswa fwomaj kiltivatè a )
- 4 gwo ze (tanperati chanm)
- 2 tas sik (granules)
- 1 gwo kiyè sik (vaniy)
- Si ou vle: 1 tas rezen (limyè oswa nwa, plumped nan dlo ak vide)
- Crumb Topping:
- 4 ons bè (frèt)
- 6 gwo kiyè sik
- 2 gwo kiyè sik (vaniy)
- 1 farin gode (tout objektif)
Ki jan fè li
Fè eponj la
- Nan yon bòl mwayen, melanje ledven, 1 gwo kiyè sik, lèt ak 1 tas farin. Mete sou kote nan yon kote ki cho ap monte jouk limyè ak benyen, apeprè 15 minit.
Fè farin lan
- Sèvi ak atachman an pedal nan yon mixer kanpe oswa bòl gwo, bat 4 ze ak sik 1 tas patisri jouk limyè ki gen koulè pal ak yon ti kras epè, apeprè 10 minit.
- Add farin, sèl ak eponj, epi kontinye bat farin lan jiskaske byen enkòpore. Farin an pral twò lage pou yon zen farin, kidonk kontinye sèvi ak pedal la.
- Gradyèlman ajoute bè fonn epi kontinye bat jouk farin lan se lis ak kòmanse anpoul, apeprè 10 minit. Koupe farin nan kote nan bòl, kouvri epi kite monte nan menm bòl la jiskaske double.
- Grese de chodyè 12x3-pous wonn. Brase farin (li pral trè kanson) epi vide mwatye nan chak chodyè. Kouvri epi kite monte jouk farin rive nan 1 pous nan tèt la.
Fè tiyo a Crumb
- Nan yon ti bòl, melanje ansanm 4 ons bè, 6 gwo kiyè sik, 2 gwo vaniy sik ak 1 farin tas kòm pou kwout tat. Mete akote.
Fè konble a ak kwit fwomaj la
- Nan yon bòl gwo, bat ansanm fwomaj kiltivatè a oswa rikota, 4 ze, 2 tas sik, ak 1 gwo vaniy sik. Brase nan rezen chèch nan men, si w ap itilize. Mete akote.
- Mete etajè nan mitan fou ak chalè a 325 degre. Lè farin a leve soti vivan nan 1 pous nan tèt la nan chodyè a, vide mwatye nan fwomaj la ranpli sou tèt chak chodyè nan farin ak pèmèt yo koule nan, pouse li desann, si sa nesesè.
- Voye mwatye nan krout la topping sou tèt chak gato. Kwit sou 50 minit oswa jouk farin se lò mawon. Fè fre nan tanperati chanm anvan sèvi an. Mete rès manje nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 68 mg |
| Sodyòm | 212 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 5 g |