Mant ak chokola te fè pou chak lòt, espesyalman nan gato. Natirèlman, resèt ki pi kupkè rele pou engredyan lèt ak ze, men sa yo trete bon gou itilize yon konbinezon de ajan boulanjri ak kè-sante lwil oliv kanola olye. (Ki moun ki ka di pa gen okenn nan yon kupkè ki bon gou ak sante pou ou, tou?) Pou jou ferye sezon fredi oswa jis paske, sa yo gato vejetalyen yo se plezi, senp, ak tèlman bon.
Ezite ajoute chips chokola anplis nan tèt gato ou, oswa ajoute yon farin nan Siwo Chokola Siwo Chokola oswa Vegan Ganache ajoute yon kouch siplemantè nan chokola gato ou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato yo:
- 1 tas
- lèt kokoye
- 3/4 tas plis 1 gwo kiyè sik
- 1/3 tas lwil kanola
- 1 1/2 ti kiyè ji sitwon ji
- 1 ti kiyè ekstrè mant
- 1 tas tout-bi farin frans
- 1/3 tas kakawo poud
- 3/4 yon ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 tas lèt chokola nwa gratis (oswa, altènativman, fragman chokola nwa)
- Vegan Mantrant Frosting:
- 1 tas margarine soya
- 3 tas patisri 'sik (divize)
- 1 ti kiyè ekstrè mant
- 3 a 4 gout koloran manje vèt
- 1 gwo kiyè soya kreyatè (plis plis si sa nesesè)
- Opsyonèl: kraze moulen sirèt mant, pou topping
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F. Liy yon fèy muffin 12-tas ak kratèr kupkèyk epi mete sou kote.
- Nan yon gwo bòl melanje, fwe ansanm lèt la kokoye, sik, lwil kanola, ji sitwon, ak ekstrè mant. Nan yon lòt bòl, separe ansanm farin lan, poud kakawo, soda boulanjri, poud boulanjri ak sèl jiskaske byen melanje. Add engredyan yo sèk nan mouye a, melanje jis konbine. Pliye nan chips chokola ki gratis yo, vibran jis jiskaske bato yo yo respire distribiye nan tout. Vide frape a nan tas yo prepare, ranpli chak sou 2/3 plen.
- Kwit pou 17-20 minit, oswa jiskaske yon toothpick antre nan sant la nan yon kupkè parèt pwòp. Se pou fre konplètman sou yon etajè refwadisman fil anvan frosting ak vejetalyen pwav Frosting. Top glas glas ak kraze sirèt kraze sirèt ak sèvi.
- Vegan Mant frosting: Nan yon bòl melanje gwo, lè l sèvi avèk yon mixer men elektrik, krèm magarin sona gratis a jiskaske an gonfle, sou 2-3 minit. Add nan 1 tas sik patisri yo ', ekstrè nan mant, ak koloran manje a, bat jouk lis. Gradyèlman ajoute nan sik ki rete a ak letye-gratis kramer, bat jouk epè epi lis. Sèvi ak glas gato chokola mant.
Remak Cook la:
- Si ou pa yon fanatik nan koloran manje, santi yo lib yo oblije vèt la soti nan glas la. (Blan gri mantle se reyèlman bèl, tou!)