Sa a se yon fason fasil fè dine St Patrick ou a gato-vyann bèf, epi li fè yon dine Fabulous Dimanch kòm byen. Fè sòs la refor ak frote li pou pi piti yon èdtan oswa de pou pi bon gou. Si ou pa pran swen pou refor, ou lib pou ou kite li.
Ajoute bouyi chou kwen (al gade konsèy yo ak varyasyon, anba a) oswa yon gratin chou nan repa a ak sèvi l 'ak pen krusty oswa yon Rustic soda Iland pen .
Ki sa ou pral bezwen
- Pou sòs la ranp:
- 1 tas tounen krèm
- 2 ti kiyè luil mayonèz
- 3 gwo kiyè refor (ki byen vide pare)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè sik (granules), oswa gou
- Pou dine nan vyann bèf Corned:
- 1 grenn vyann bèf grenn, sou 4 liv
- dlo, yo kouvri
- 1 tas ti zonyon blan (kale) oswa itilize jele
- 1 zonyon (kale) ak kole ak 6 dan
- 2 fèy mwayen bè
- 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
- 2 ti kiyè luil sèl
- 3 parsnips (kale, mwatye longè, epi koupe nan longè 3 pous)
- 6 a 8 kawòt mwayen (kale, mwatye longè ak koupe an 3-pous longè)
- 1 ti rutabaga (kale koupe nan fragman)
- 6 medyòm pòmdetè wouj (kale ak kare) oswa ti tout pòmdetè nouvo
- 3 pye seleri (koupe nan 3-pous longè)
- 2 gwo kiyè pèsi (koupe)
Ki jan fè li
- Si fè sòs refor, konbine nan yon bòl ti krèm a tounen, mayonèz, vide refor, 1/4 ti kiyè sèl ak 1/2 ti kiyè sik, oswa nan gou. Kouvri ak refrijere jiskaske k ap sèvi tan.
- Si grenn vyann bèf la twò gwo pou anfòm nan crockpot ou a, koupe an mwatye, twazyèm oswa trimès.
- Mete vyann bèf la nan kwizin la dousman epi kouvri ak dlo. Add ti zonyon yo blan ak zonyon an gwo, fèy yo fèy, tim ak 2 ti kiyè luil nan sèl. Fè aranjman pou parsnips yo, kawòt, rutabaga, pòmdetè ak kawòt alantou vyann bèf la corned.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 9 a 11 èdtan, oswa jiskaske vyann bèf la ak legim yo sansib.
- Drene byen ak Lè sa a, vyann bèf transfere nan sèvi plato ak legim yo ranje alantou rebò yo. Voye ak pèsi koupe anvan ou sèvi. Sèvi ak sòs la refor, si w ap itilize.
Konsèy ak Variations
Dine vyann bèf Corned Avèk kou chou bouyi: Koupe yon ti tèt nan chou nan sis kwen epi mete kwen yo nan yon fou Olandè ak sou 1/2 pous dlo. Add 1/2 ti kiyè sèl. Kouvri chodyè a ak mitone chou nan kwen nan dlo a pou apeprè 10 minit. Vire yo ak mitone yo pou apeprè 8 minit ankò, oswa jiskaske chou a se sansib. Drenaj ak farinen ak bè fonn ak sezon ak sèl ak pwav, nan gou.
Sèvi 8 a 10.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 610 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 188 mg |
| Sodyòm | 644 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 58 g |