Remèd fèy poul resèt

Te fè nan grafouyen, poul sa a remoute kouraj ak nouy se yon manje konfò pi renmen. Resèt la presize nouy ze, men ou ka itilize kalite pi renmen ou nan pasta. Otè a sèvi ak tete a sèlman nan soup la ak discards rès la, men mwen ta sove vyann lan pou resèt lòt lè l sèvi avèk kwit poul.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo kiyè legim lwil oliv
• 2 zonyon medyòm (koupe nan zo mwayen)
• 1 poul antye (apeprè 4 liv tete retire epi divize, ki rete poul koupe nan 2-pous moso)
• 1 ti kiyè sèl (ajoute plis si sa nesesè)
• 2 fèy bay
• 1 gwo kawòt (kale e tranche 1/4-pous epè)
• 1 Sèl tèk (tranche 1/4-pous epè)
• 1/2 ti kiyè ti (ti chèch)
• 2 tas (3 ons)
• ze nouy
• Priz nwa pwav (tè, nan gou)
• 1/4 tas pèsi (mens)

Ki jan fè li

1. Lwil chalè sou chalè medyòm-wo nan yon Kettle soup gwo. Ajoute mwatye nan zonyon yo koupe ak tout moso poul (rezèv tete). Sote jouk poul se pa woz, 5 a 7 minit. Diminye chalè ba, kouvri ak mitone jiskaske poul degaje ji li yo, apeprè 20 minit.
2. Ogmante chalè a wo; ajoute 2 kare dlo ansanm ak tete poul antye, 1 ti kiyè sèl ak fèy bay. Pote nan yon mitone, Lè sa a, kouvri, diminye chalè ba ak ti kras mitone jouk tete poul se kwit ak bouyon se rich ak saveur, 20 minit pi long lan.

1. Retire tete chicken soti nan kettle; mete akote. Lè fre ase yo okipe, retire po a soti nan tete, Lè sa a, retire vyann ki soti nan zo ak ti kras nan moso mòde-gwosè; jete po ak zo. Bouyon anroule nan yon bòl gwo epi jete nenpòt ki moso poul ki rete ak zo yo.
2. Skim grès soti nan bouyon ak rezève 2 gwo kiyè. (Bouyon ak vyann ka kouvri ak refrijere pou jiska 2 jou.)
3. Retounen Kettle soup pou chalè medyòm. Add rezève grès poul. Add zonyon ki rete, ansanm ak kawòt ak seleri. Sote jiskaske adousi, apeprè 5 minit. Ajoute tim , bouyon, ak poul chire. Mitone jiskaske legim yo sansib ak gou meldre, 10 a 15 minit.
4. Add nouy ak kwit jiskaske jis sansib, apeprè 5 minit. Ajiste sosis, ajoute sèl, si sa nesesè, ak pwav, brase nan pèsi ak sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	616
Total Grès	33 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	14 g
Kolestewòl	190 mg
Sodyòm	637 mg
Idrat kabrit	14 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	62 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)