Kòman yo fè noi ze mezon

01 nan 10

Rasanble Engredyan yo pou nouy zèb endijèn

Nouy ze zepòl yo fasil fè, omwen pi fasil pase pwobableman ou panse. Se pwosesis la eple soti nan detay douloure nan gid etap sa a pa etap ou pou ou ka wè ki jan farin lan parèt nan chak etap. Si ou te eseye fè pasta anvan epi li te jwenn li mwens-pase-satisfè, konnen ke ze sa yo ze yo pi fasil pase pasta Italyen depi yo pa woule soti kòm mal. Si ou gen yon machin pasta ou ka sètènman sèvi ak li, men yon peny woule, jan yo montre nan foto sa yo, travay kòm byen pou sa yo dantèl, trete lakay.

Pa bezwen byen direksyon anpil? Tcheke sa a resèt yon sèl-sispann pou Nouy ze mezon olye.

Pou fè nouy ze mezon ou pral bezwen:

• 1 tas farin, plis plis pou woule soti nouy yo
• 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl
• 2 ze gwo
• Gwo bòl
• Woule peny oswa Maker pasta / roulo
• Siye / refwadisman etajè oswa manch bale

02 nan 10

Kòmanse farin lan

Nouy ze se te fè soti nan yon senp farin ze ak lafimen. Gen kèk moun ki melanje nan sou kontwa a-lè l sèvi avèk farin lan fè yon sòt de bòl yo kòmanse melanje ze yo nan ak Lè sa a, enkòporasyon farin lan dousman jan yo bat ze yo epi yo kòmanse melanje farin lan. Melanje farin lan nan yon bòl se pi fasil pou pifò moun.

Konbine 1 tas farin ak 1/2 ti kiyè sèl lanmè sèl nan yon bòl gwo fon. Fè yon byen nan sant la nan farin lan ak krak 2 ze gwo nan sant la nan byen an.

03 nan 10

Kòmanse melanje pat

Sèvi ak yon fouchèt pou bat ze yo epi kòmanse piti piti melanje nan farin lan nan kote sa yo nan byen an nan bòl la nan ze yo. Nan premye fwa li pral sanble tankou ze yo ak farin frans pa pral janm vini ansanm ak farin frans lan ap rete nan ama etranj nan ze a bat. Pa enkyete, farin lan ap vini ansanm!

04 nan 10

Travay pat a ansanm

Kontinye k ap travay farin lan nan ze yo jiskaske yon fòm farin solid. Kòm ou ap travay nan pi plis ak plis farin frans li pral kòmanse gade byen épouvantabl. Pa fret! Li pral tout reyini si ou kenbe melanje.

05 nan 10

Vire soti nan pat

Yon fwa farin lan vini ansanm, vire l 'sou yon sifas ki travay anpil lou. Farin an pral byen kolan, men sa a oke pou kounye a. Jis asire w se sifas travay la lou farin.

06 nan 10

Mase farin lan

Kenbe farin lan jiskaske li santi l lis e li pa kolan. Anpil moun sanble teksti w ap chèche pou sa ki nan yon earlobe oswa anba yon tibebe a. Fèm ak lis ankò ki bay e pliyan se yon lòt fason pou dekri li. Jwenn farin sa a teksti pran 5 a 10 minit depann sou farin frans lan, imidite a nan sal la, ak fòs ou ak vitès nan kneading.

Kouvri farin lan ak vlope plastik epi fredi li pou omwen 30 minit epi jiska lannwit lan. Etap sa a repo pèmèt gluten a ou te devlope detann pou li pa pral prentan tounen lè ou woule li deyò. Li se oh-konsa-tante sote etap sa a, men reziste ki ankouraje; tan an sove yo pral depanse nan fè egzèsis la fristre nan ap eseye jwenn un-repoze (blese moute ak enkyete) farin yo detann ak fè sa ou vle li fè!

07 nan 10

Woule deyò farin lan

Siye farin lan glasé epi li koupe li nan mwatye. Re-vlope yon sèl mwatye epi mete l sou kote.

Sou yon sifas ki byen fwote ak yon pin-woule ki byen woule, woule soti mwatye nan farin lan nan yon tan. Asire ou ke ou vire oswa deplase farin ki genyen ant chak pas nan pikèt la woule a asire ke farin lan pa rete soude ak sifas la anba. Voye ak farin adisyonèl jan sa nesesè kenbe farin nan rete soude. Ou ka itilize byen yon ti jan nan farin frans. Kòmanse ak yon farin gonmen epi ajoute farin piti piti, jan sa nesesè, pwodui yon farin douser ki pi fasil yo woule deyò epi yo pral kwit manje moute ak yon teksti plis sansib.

Ezite itilize yon roulo pasta, si ou gen yon sèl, olye pou yo yon peny woule. Li pi fasil jwenn nouy yo nan yon konsistans inifòm nan fason sa a. Si w ap itilize yon roulo pasta, divize farin lan nan sis menm moso epi travay avèk yon sèl pyès nan yon moman. Kòmanse sou anviwònman an epès, woule farin lan nan, pliye li nan twazyèm tankou yon lèt, pase l 'nan yon dezyèm fwa sou anviwònman an menm, pliye l' nan twazyèm ankò epi pase li nan yon twazyèm fwa sou anviwònman an menm. Mete ke moso nan farin sou kote epi ale nan pwosesis la menm ak moso ki rete yo nan farin. Diminye anviwònman an nan pwochen youn nan youn ak woule chak moso nan farin nan yon fwa. Kenbe redwi espas ki genyen ant roulo a epi pase chak moso farin nan jiskaske yo tout epesè ou vle a.

08 nan 10

Koupe Pat la nan mens Nwa oswa epè

Woule soti farin a tou sa epesè ou vle nouy yo dwe - soti nan kòm epè tankou 1/4 pous papye-mens, chwa a se pou ou!

Sèvi ak yon kouto byen file oswa wou koupe pitza nan koupe farin lan nan nouy. Yo ka tankou epè oswa mens epi tankou etwat oswa lajè, jan ou renmen, men eseye fè yo menm jan sa posib pou yo gen menm tan an pou kwit manje.

09 nan 10

Siye ak estoke Nouy ze

Nouy ze ka itilize imedyatman oswa pèmèt yo sèk konplètman epi estoke nan yon veso lè-sere nan tanperati chanm pou jiska yon mwa jiskaske pare yo itilize.

Reziste tantasyon an nan frijidè nouy yo. Gou a ak teksti yo pral pi bon si ou tou senpleman pèmèt yo lè sèk. Counter-entwisyon, petèt, men vre.

10 nan 10

Kwit ze nouy yo

Lè w ap pare yo kwit manje ze yo, pote yon chodyè dlo nan yon bouyi. Add ase sèl pou dlo a gou sale, ak bouyi nouy yo jiskaske yo ap sansib a mòde a. Tan pou kwit manje ap varye depann sou ki jan epè nouy yo ye ak konbyen lajan ou kite yo sèk anvan ou kwit manje. Drenaj ak sèvi ak bè ak fwomaj, ajoute nan soup, itilize nan kaswòl, oswa sèvi ak kwit oswa bouyon.

Yon fason pi renmen yo itilize nouy ze se ajoute yo nan Homemade Soup nouy poul . Lòt moun yo se yon pati nan kwit manje yo nan bouyon, smothering yo ak sòs, epi sèvi yo ak pòmdetè kraze nan Thanksgiving!

Nouy ze ze yo tou bon gou lè yo itilize nan plas pasta yo rele pou nan Pasta krèm epina . Nouy ze se tou bon gou ak Pesto oswa Quick Ragu sòs .