Kontrèman ak anpil pen ki sèlman karakteristik yon topper pat, sa a resèt tat poul karakteristik de kwout boulanjri kole yon ranpli poul rich ak krèm. Sa a se tat bonbon kwit nan yon plat marmit olye pou yo yon chodyè tat.
Ki sa ou pral bezwen
- Prepare patisri pou (9-pous) de-kwout tat, endijèn oswa achte
- 6 gwo kiyè bè
- 6 gwo kiyè tout farin frans
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
- 1 3/4 tas bouyon poul
- 2/3 tas mwatye ak mwatye
- 3 tas koupe, kwit poul
Ki jan fè li
Prepare sòs la Casserole
- Divize patisri patisri nan de pòsyon, apeprè de tyè nan yon sèl pòsyon ak yon tyè nan lòt pòsyon. Vlope pòsyon ki pi piti a nan vlope plastik epi mete sou kote.
- Woule soti pòsyon nan pi gwo ak liy yon fon 1 1/2-quart plat boulanjri (apeprè 10x6 pous).
Fè konbinezon poul la
- Fè yon roux pa bè fonn nan yon marmite medyòm sou chalè mwayen ki ba, ajoute farin, sèl, ak pwav ak brase jouk lis ak petiyan. Kwit pou 2 minit, vibran toujou.
- Add bouyon poul ak demi-mwatye ak kwit dousman jiskaske epè, vibran toujou. Add poul la epi melanje byen.
Rasanble ak kwit tat la Pot
- Chalè fou pou 425 F.
- Vide melanj lan poul krèm nan plat la mozayik patisri-aliyen.
- Woule soti rezève 1/3 pòsyon nan patisri farin gwo ase yo kouvri melanj lan poul. Fit sou melanj poul, bor zongle nan kwout anba ansanm ak kwout tèt, poze sele byen. Fè yon déchirure yo aji kòm yon vantilasyon vapè nan mitan an nan kwout la anwo.
- Kwit pou 35 minit oswa jiskaske patisri se joliman briyan. Retire nan fou a epi kite 10 minit anvan ou sèvi. Fatra a pral trè cho. Sèvi ak yon sòs salad bò ak pen kroustiyan si ou vle.
Pot Istwa Tat
Pot pi dat Grèk yo ansyen ak Women lè zwazo ekzotik ak bèt yo te kwit nan yon kwout ak sèvi nan bankè prodig. Vyann ak bèt volay te yon pi renmen nan Elizabethans ki te anonse "kat ak ven blackbirds kwit nan yon tat." Sa yo resèt ansyen evolye nan sa nou konnen jodi a kòm pi vyann ak pi bouyi.
Plis Pen Recipes Pen poul
- Quick poul Pot Recipe tat : Vèsyon sa a rapid nan tat tat karakteristik yon kwout tèt te fè ak melanje biskit.