Toujou ap eseye jwenn fanmi ou yo manje Brussels jèrm? Torréfaction se yon fason a ale, depi segondè a, sèk chalè caramelizes deyò a ak sansib anndan an. Yon senp dous ak pikant glase nan siwo myèl, pwav Cayenne, kimen, ak ji sitwon fre pa pral fè mal swa. Te ajoute nan fen a, sòs la ki senp rad jèrm yo ak pwenson moute gou a. Glaze a tou gou gwo sou kawòt griye oswa pòmdetè dous.
Sa a resèt travay pi byen ak ti, boujon jèrm jèrm. Prepare jèrm ou pa ba yo yon rense bon ak dlo frèt ki te swiv pa yon bon sèk ak yon sèvyèt te. Retire tout fèy ekstremite yo epi trim mawon, tij difisil yo fini.
Sèvi kòm yon bò swasant ak chop kochon oswa yon tete kodenn juicy.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv brussels ti jèrm (pran pare)
- 1 gwo kiyè kanola oswa lwil grapeseed
- Sèl ak pwav
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 2 ti kiyè luil ji sitwon fre
- 1 ti kiyè tè kimen
- 1/2 ti kiyè kayèn pwav
Ki jan fè li
- Chofe fou ou a 400 degre.
- Mete brusèl jèrm yo sou yon gwo, fèy papye boulanjri ak jete ak lwil oliv la. Sezon ak sèl ak pwav.
- Brase jèrm yo pou 18-22 minit, yo tap voye yon fwa, oswa jiskaske fèy yo deyò yo karamele ak sant yo yo sansib.
- Top jèrm yo griye ak siwo myèl, ji an sitwon, kimen, ak kayèn pwav. Lanse byen sou fèy la boulanjri cho jiskaske byen kouvwi.
- Sere nenpòt rès manje pou jiska 3 jou nan frijidè a.
Varyasyon:
- Boukante kimen la pou jenjanm tè, ji an sitwon pou ji lacho, epi ajoute yon farin nan lwil oliv wowoli pou yon tòde Azyatik.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 53 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 7 g |