Kawòt yo se youn nan legim yo ki pi popilè nan Grann bretay ak parèt nan manje Britanik ak Ilandè nan anpil, anpil moun. Yo soude, soup, ragou, kaswòl ak lòt kalite sòs. Dous yo ak koulè fè yo yon engredyan gwo lè yo te ajoute anvan tout koreksyon nan salad. Kòm yon plat bò kwit, yo konsidere kòm mwens Hatian e souvan pouse sou kote pou sexier, plis grandyoz legim.
Oke pa nenpòt ki plis. Pran kawòt la senp, bay li yon lave, tèt ak ke jis yon ti kras ak woulo liv nan lwil oliv, yon voye limyè nan flak sèl sèl ak pòp nan yon dife pou chofe fou cho. Transfòmasyon an se etone, kawòt yo kenbe teksti yo, men yo soti nan fou a pi dous pase lè yo antre nan, gras a karamelizasyon nan sik natirèl yo.
Se konsa, fasil, ou pral pwobableman pa janm bouyi yo ankò.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kg / 2.2 kawòt, lave
- 2 wouj zonyon
- 4 tbsps siplemantè jenn fi lwil oliv oswa diri bran lwil oliv
- Flakes sèl lanmè (Maldon sèl, Halen Mon yo se de favorites)
Ki jan fè li
Chofe fou a 180 ° C / 375 ° F / gaz 4
- Pran kawòt yo lave epi taye tèt yo yon ti kras; pa retire tèt la tou senpleman taye desann nan yon santimèt oswa de (1/2 a 1 pous). Si kawòt yo se pi gra pase yon dwèt presegondè, koupe yo nan de (oswa pètèt twa depann sou gwosè a). Fè atansyon pa fè yo de mens oswa yo pral shrivel nan dife pou chofe fou a.
- Peel zonyon wouj yo, kenbe tèt ak anba entak epi koupe nan 6 segments.
- Mete kawòt yo ak segman yo zonyon sou nan yon fèy boulanjri lou. Voye sou lwil oliv la *** lè l sèvi avèk men ou woule kawòt yo ak zonyon alantou asire w ke yo kouvwi nan yon lwil oliv la.
- Voye sou flak sèl yo lanmè.
- Pete plato a nan sant la nan fou a prechofe ak boukannen pou 35 minit oswa jiskaske kawòt yo karamelised, men se pa boule nèt. Longè a tan depann sou epesè nan kawòt yo, se konsa kenbe yon je sou yo.
- Yon fwa kwit ap sèvi imedyatman. Kawòt yo griye yo se bèl kòm yon pati nan yon boukè Dimanch, tankou yon plat bò ak yon bouyon oswa marmite, yo menm bon gou frèt, oswa chofe nan yon jarèt ak kriye.
3 Varyasyon nan kawòt Roast
- Ajoute yon parsnips kèk zonyon ak kawòt melanje ak boukannen egzakteman jan pi wo a.
- Ajoute yon ti ponyen nan jwif Brussels jèrm 15 minit anvan fen nan kwit manje. Pa ajoute yo twò bonè oswa yo pral boule.
- Pousyè kawòt yo ak yon soup limyè nan grenn kimen bay kawòt yo yon gou pi fon ak alalejè rlve. Pa rekòmande pou yon manje midi dimanch, pi bon pou yon midwik supper.
*** Si ou prefere yon lwil flavourless sèvi ak yon lwil diri oswa lwil oliv legim olye pou yo siplemantè jenn fi lwil oliv la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 250 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 3 g |