Sa a tat krèm bannann se yon Meringue popilè tat rekòt ak banbou tranche. Sèvi ak yon kwout tat regilye , kwout krout krout, oswa kwout bonbon pou sa Apetisan, tat krèm.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (9-pous) tat koki, kwit, refwadi (
- ki jan yo prebake yon kwout tat )
- 1/3 tas granules sik
- 1/2 tas sifted farin tout-bi
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 3 tas lèt
- 3
- eu ze, yon ti kras bat
- 1 1/2 ti kiyè luil vaniy
- 1 gwo kiyè bè
- 2 bannann mi, mal tranche
- 3 blan ze
- 1/4 ti kiyè krèm nan tartar
- 1/3 tas granules sik
Ki jan fè li
- Melanje 1/3 tas sik, farin, ak sèl nan yon marmite; ajoute lèt piti piti, brase jouk lis. Kwit sou chalè mwayen ki ba jouk klou melanj, vibran toujou.
- Melanje yon ti pòsyon nan melanj la cho ak jòn ze yo bat, ak Lè sa a, retounen melanj lan ze nan marmite a ak kwit manje pou 2 minit plis, vibran toujou ap. Retire nan chalè; brase nan vaniy ak bè. Cool yon ti kras.
- Mete bannann nan pati anba a ki refwadi koki, tèt ak ranpli a refwadi.
Meringue
- Bat blan ze ak krèm nan tartar jouk frothy. Add 1/3 tas sik la piti piti. Kontinye bat blan ze jiskaske yo kenbe yon pik briyan.
- Kiyè Meringue sou ranpli, poze sele nan kwen nan kwout.
- Kwit nan 375 ° pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske meringue a joliman mawon.