Gou nan twopikal, gou enteresan, engredyan fre:
Latin Karayib cuisine se yon melanje etonan nan gou twopikal ak enfliyanse miltikiltirèl. Li se yon selebrasyon nan gou aromat, dous ak brak, piquant ak twò grav Citrus. Pou konprann ak apresye li, ou dwe premye konprann istwa a dèyè manje a.
Laten Karayib manje se yon melanj de enfliyans kiltirèl. Chak zile gen yon eritaj menm jan an.
- Premyèman, yo te etabli pa tribi natif natal.
- Lè sa a, zile yo te batay sou yo ak posede pa plizyè peyi Ewopeyen an. Espay evantyèlman te etabli Puerto Rico, Kiba, ak Repiblik Dominikèn.
- Pwochen te vin esklav Afriken yo ak sèvitè endependan.
- Lè sa a, te vin imigran soti nan East peyi Zend ak Lachin .
Chak cuisine zile inikman evolye ak prete a ak melanje nan manje ak estil pou kwit manje. Kontinwe, ou pral jwenn pwodwi komen, pwodui ak estil pou kwit manje nan tout zile yo.
Si ou se nouvo nan kwit manje Karayib Karayib , sonje ke manje a toujou en akòz anpil enfliyans kiltirèl sou zile yo ak bezwen nan enpòte pwodwi yo kenbe siksè akademik popilasyon an.
Anvan Columbus:
Arawaks yo ak Caribs, de tribi natif natal, orijinal te okipe zile yo enfliyanse Panyòl nan Repiblik Dominikèn, Kiba, ak Puerto Rico. Li se te panse Caribs yo te kòmanse tradisyon an nan epis manje ak tchili piman.
Arawaks yo te nan mitan premye a yo sèvi ak teknik babekyou pa bati griy ak baton vèt. Yo te rele li barbacot . Barbacoa mo mo a se yon varyasyon de barbakot kòm se babekyou mo angle a. Anpil engredyan natif natal yo toujou prepare jodi a.
Apre Columbus:
Christopher Columbus te rive nan zòn nan nan 1492 ak prezante kan ak teknik espès gastronomik.
Li pa t 'pran tan yo dekouvri ke wonm ka te fè soti nan fèrmante ji kann. Bacardi Won se yon engredyan estanda nan anpil bwason twopikal ak asyèt, tankou salad fwi Salad fwi. Lòt Ewopeyen swiv Espay nan kolonize zile yo, epi yo te pote avèk yo gastronomik gastronomik yo.
Lòt Enfliyans culinary:
- Li pa estraòdinè jwenn Meksiken ak Sid Ameriken engredyan ki enkli nan kwit manje Latin nan Karayib la. Pwoksimite a fèmen ankouraje komès ant branch fanmi natif natal yo.
- Kòmanse nan kòmansman ane 1600 yo komès esklav la te pote manje nan Afrik Lwès nan zile yo.
- Apre abolition nan esklavaj, travayè nan peyi Zend ak Lachin te vin travay nan jaden yo ak sou plantasyon, pandan l ajoute de plis diferan anpil enfliyans gastronomik nan lis la, men se pa konsiderab sou Panyòl enfliyanse zile yo.
Pou plizyè santèn ane, manje te yon mwayen pou moun yo te eksprime tèt yo. Laten Karayib cuisine se yon konbinezon de engredyan lokal ak enpòte ak metòd gastronomik ki te tradwi tradisyon kiltirèl ak eritaj. Kòm ou ka wè ak gou, li nan yon melanj sansasyonalis nan koulè frape, gou twopikal, ak gou enteresan, asire w ke ou kite boujon gou ou anvi plis.