Gourmet Magazine dekri Chinwa tankou yo te tankou "jenn ti kabrit la nouvo nan vil woule moute nan yon dekapotab klere." Adeena Sussman ekri "sa a grenn jaden-sa a-pa-yon grenn ap vin bòl la nan boul la fèt Delivrans."
Poukisa Quinoa se Kosher pou fèt Delivrans
Poukisa se Chinwa (pike-Wah), yon fwa yon pwodwi fènwa sante-manje, konsa byen vit vin yon diskontinye pasan? Premyèman, jwif yo te ravished pou syèk pou yon kosher pou lanmidon pasiv, lòt pase pòmdetè.
Lwa jwif yo entèdi tout pwodwi ble ledven, yo rele chametz , sou fèt Pak la. Ak Ashkenazi jwif tou evite manje anyen ki gen menm yon tras nan mayi, pwa, oswa diri, ki rele kitniyot . Se konsa, sa a grenn jaden-tankou, ranpli, kosher-pou-manje Pak te mare yo dwe akeyi ak bra louvri.
Chinwa se pa yon grenn
Pandan ke Chinwa te premye enpòte nan peyi Etazini nan peyi Chili nan ane 1980 yo, li te sèlman konsidere kosher pou fèt Pak nan 1999 lè Rabbie Star-K a Shmuel Heinemann reponn a ankèt yon kliyan an.
Rabbi Heinemann te dekouvwi ke Chinwa, yon sewòt-pitit pitit-kap okoumansman de diri, se pa yon grenn. Quinoa se yon manm nan fanmi an bètrav.
Lè Star-K teste Chinwa yo wè si li ta monte, yo te jwenn ke li aktyèlman pouri. Anplis de sa, Rabbi Heinemann detèmine ke Chinwa se pa kitniyot. Li pa grandi nan vwazinaj la nan chametz ak kwasans li yo pa sanble ak kitniyot.
Epi li pa gen okenn presedan relijye ki enkli nan entèdiksyon an kont kitniyot.
Chinwa Gets Koupon pou Achte nan Apwobasyon
Se konsa, Star-K bay yon deklarasyon ki "Chinoa se 100% Kosher L'Pesach." Pandan ke tout dakò Chinwa se pa chametz, gen yon kèk moun ki konsidere li kitniyot.
Li ta dwe remake ke raben yo rekòmande achte "grenn antye-grenn" ki chaje pa yon konpayi ki sèlman pake Chinoa, tankou Ansyen Harvest oswa Trader Joe a mak pou Fèt Pak.
Chinwa tou se bon pou ou
Gen sante sante Quinoa a gen plis alimenté monte li yo t'ap nonmen non sou tab la Fèt Delivrans. Chinwa se chaje ak fib ak pwoteyin. Ak Chinoa se gluten-gratis men gen plis kalsyòm, fè, ak pwoteyin pase ble.
Ki jan yo prepare Chinwa
Pandan fèt la, lè kizin nou yo te vire tèt anba ak andedan soti, preparasyon fasil Chinwa a fè li espesyalman Pesach-zanmitay.
Pou prepare Chinwa, tou senpleman vide l 'nan dlo bouyi (de fwa lavalè kòm Chinoa), fèmen flanm dife a, kouvri po a, epi kite l kwit tèt li pou apeprè 10 minit.