Gen anpil fwa lè ou tou senpleman pa vle fè yon pakèt plen biskwit. Sa a resèt bon gou ak rapid fè jis yon kèk bon gou, fre soti nan biskwit yo fou nan mwens pase 30 minit.
Resèt la pakèt ti se pafè pou yon fanmi nan de oswa si w ap manje pou kont li epi ou vle yon kay bon kwit repa. Yo se gwo sèvi ak nenpòt ki dine epi yo fè travay rapid nan favorites manje maten tankou biskwit ak sòs .
Yon fwa ou eseye sa yo biskwit, ou pral reyalize jis ki jan fasil ak délisyeu yo ye. An reyalite, li prèske kòm fasil tankou sa yo biskwit nan bwat ou ka achte nan magazen an, ankò yo gou pi bon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas sifted
- farin tout-bi
- 2 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 gwo kiyè bè (adousi)
- 1/2 gwo kiyè legim mantèg
- 1/2 tas lèt
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 400 F ak grese yon fèy boulanjri.
- Melanje farin lan, poud boulanjri, ak sèl nan yon bòl mwayen-gwosè.
- Travay nan bè a ak mantèg ak yon fouchèt.
- Dousman melanje nan lèt la jiskaske yon farin mou fòme.
- Vire pat a soti sou yon tablo boure.
- Pat pat la desann jouk li se sou 1/2-pous epè.
- Koupe farin lan nan 4-5 biskwit egal-gwosè epi mete sou chodyè a grese.
- Kwit pou 12-15 minit, oswa jouk alalejè an lò.
Biskwit boulanjri Konsèy
Menm si ou se jis dabbling nan boulanjri, ou pral jwenn ke sa a resèt se yon briz. Li nan resèt biskuit pafè pou débutan ak paske li fè jis yon ti ponyen nan biskwit, li nan yon fason gwo pratik ak amann-melodi ladrès boulanjri ou.
Biskwit yo se yon ti jan diferan pase machandiz lòt kwit ak gen kèk konsèy ak ke trik nouvèl ki pral ede w jwenn soti nan pi fò nan sa a resèt senp.
- Asire ou ke ou chofe dife pou chofe fou ou anvan ou kòmanse. Sa yo biskwit melanje moute nan jis yon kèk minit ak dife pou chofe fou ou yo ta dwe temp pa tan an ou jwenn yo sou fèy la boulanjri.
- Tann jiskaske fou a vin jiska tanperati ki kòrèk la. Pou asire bon ak menm boulanjri, pa mete biskwit ou nan dife pou chofe fou a jiskaske li rive nan 400 F, pa gen pwoblèm ki jan kouri ou ye. Moun sa yo ki minit anplis kèk pral fè yon mond nan diferans.
- Biskwit pa dwe melanje jouk farin lan se parfe lis. Yon boul kèk yo aktyèlman yon bon bagay nan sa a ki kalite farin, Se konsa, pa estrès sou jwenn li pafè.
- Melanje biskit la nan men ak yon gwo kiyè an bwa oswa plastik. Farin an se twò rèd pou pifò elektrik mixers ak li posib ke ou pral boule soti motè a.
- Soti nan poud boulanjri? Fè yon ranplasan poud boulanjri pa konbine 1 ti kiyè soda boulanjri ak 2 ti kiyè luil krèm nan tartar. Sa a pral fè 3 ti kiyè luil, se konsa mezire soti 2 1/2 ti kiyè luil ki nesesè pou resèt la.
- Èske lèt ou yon ti kras tounen? Li nan oke yo sèvi ak li si li nan jis yon ti kras sot pase dat ekspirasyon an. Ou ka gen yon opinyon diferan, men boulanje yo te siviv tounen lèt (aka 'lèt pen') nan pen yo ak biskwit pou ane. Gen kèk menm fè lèt tounen sou objektif paske li ajoute yon ti jan nan gou a.
- Si farin biskit ou a rete soude pandan y ap patting li desann, pa enkyete. Swa pousyè dousman tèt la ak yon ti jan nan farin frans oswa itilize parchemin oswa papye sir sou tèt farin a pandan y ap peze li.
- Lè biskwit ou soti nan dife pou chofe fou a epi yo toujou kanalizasyon cho, bwose yo ak bè. Li nan si ou vle, men yo pral adousi kwout la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 27 mg |
| Sodyòm | 1,382 mg |
| Idrat kabrit | 40 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 9 g |