Rape fwomaj ak bè fè sa a yon polèn rich ak saveful. Yon polènta natif natal Italyen se chwa ki pi bon, men jòn wòch-tè grits oswa yon mayi mwayen mayi dwe ranplase.
Sèvi ak polenta tranche a kwit kòm yon baz pou legim oswa yon sòs vyann.
Gade tou
Sid Spoonbread ak Polenta oswa Grits
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas dlo
- 1 ti kiyè sèl
- 1 tas polèn jòn
- oswa gravye
- 1/2 tas bè, fonn
- 1/2 tas fre grat fwomaj rape
Ki jan fè li
- Bè yon 7 1/2-pa-4 1/2-pous pen.
- Brase ansanm 1 tas dlo frèt, sèl, ak cornmeal. Sèvi ak tèt yon chodyè doub, pote 3 tas dlo nan yon bouyi sou chalè dirèk. Brase nan melanj la cornmeal piti piti. Kwit pou senk minit. Mete sou dlo bouyi ak kwit pou 4 minit, brase souvan. Vide nan chodyè a pen prepare ak fredi jouk fèm.
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Retire nan pan ak pen kwis ak yon kouto byen file. Mete tranch sipèpoze sou yon grese plat boulanjri fon.
- Vide bè an sou polènta a epi voye ak rape la.
- Kwit nan fou a prechofe, dekouvri, pou 20 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 70 mg |
| Sodyòm | 206 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 5 g |