Kroustiyan, lò mawon ak buttery, resèt pòmdetè pòmdetè sa a ofri moute yon anpil nan gou pou sa yo engredyan yon bidjè-zanmitay.
Fasil youn nan asyèt yo pi byen pou Vakansyè retounen nan peyi lakay yo nan rkree, resèt sa a pòmdetè Paris rapèl tout pi bon an nan pri tikè franse bistro.
Sèvi tubèrkul yo bon gou ak stèk, poul èrb oswa menm boure fwidmè pou yon repa konplè. Ou pral bezwen yon balon melon fè resèt sa a jan sa endike.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv sirèt pòmdetè (lave ak kale)
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 3 gwo kiyè lwil kanola (oswa 3 gwo kiyè kanna grès)
- 3 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon balon melon, skoup soti tankou anpil jòn soti nan pòmdetè yo anvan tout koreksyon jan ou ka epi mete yo nan yon marmite gwo plen ak dlo frèt.
- Sèl dlo a, pote li nan yon bouyi, ak Lè sa a, kwit pòmdetè yo pou 4 minit. Diminye yo epi mete yo sou kote pou yon moman.
- Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F. Fonn lwil oliv ak bè, oswa kanna grès, nan yon gwo soteur ki pa kouvri sou chalè mwayen ki ba.
- Add jòn pòmdetè yo blanchi nan chodyè a ak dousman lanse yo pou yo respire kouvwi nan grès la. Voye sèl ak pwav sou pòmdetè yo ak Lè sa a, boukannen yo, vibran detanzantan, nan fou a chofe pou 25 a 30 minit.
- Pòmdetè yo Parisyen yo fè lè yo vire lò mawon. Sèvi imedyatman kòm yon plat bò ak stèk, poul, oswa fwidmè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 21 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |