01 nan 10
Poukisa fè Danwa patisri nan kay la? - Resèt pou patisri fasil soufle
Soulye Pour Cherry Turnovers. J.McGavin Pou m ', gen anpil rezon pou aprann kijan pou fè patisri soufle nan kay la. Premyèman, mwen pa gen yon boulanje tou pre m 'ki fè li. Dezyèmman, goodies endijèn mwen gen mwens engredyan pase magazen ki te achte ak twazyèm, yo koute mwens fè (pa konte tan mwen). Engredyan yo pou apeprè 12 pri Danwa anba $ 3.00 ak fou a koute apeprè 40 santim. Bakery Danwa yo plis pase $ 2.00 yon moso, fè li byen vo pandan m 'fè sa yo pou pati pwochen mwen an.
Toujou, mwen pa ta reve nan fè patisri soufle jiskaske mwen te jwenn soti sou yon fason fasil fè li. Mwen sonje sè mwen tankou yon jenn ti kabrit, ap eseye fè pen kolan ak patisri soufri grate. Pliye a ak woule te fini nan yon patisri difisil ak leve ti kras. Mwen te panse ke san ekipman tankou yon sheeter (doub woulèt pou farin plat) mwen pa te gen okenn chans.
Lè sa a, mwen te wè sa a post blog gwo sou li: sovaj leven - fre fwi Danwa. Mwen te ensèten, men li te vini ak foto, Se konsa, mwen te panse mwen ta dwe eseye li. Mwen menm mwen te jwenn yon videyo Julia Timoun kote li te fè egzak menm bagay la ak yon otè istorik Scandinavian, Beatrice Ojakangas.
Mwen finalman te gen yon chans yo mete l 'ansanm ak mwen renmen rezilta yo. Li pa t 'ni fasil oswa osi difisil ke mwen te panse e si mwen pratike yon fwa kèk, li pral vin nati dezyèm avè m'. Nenpòt moun ka fè resèt sa a avèk siksè pa swiv kèk konsèy senp.
02 nan 10
Rasanble Engredyan ak fè pat pou patisri fri soufle
Koupe bè a nan farin frans pou patisri fasil soufle Danwa. J.McGavin Farin a pou sa yo Danwa bezwen repoze pou 6 èdtan oswa lannwit lan, anvan ou kòmanse travay li. Ou pral vle tou prepare ou vle ranpli devan men, pou pi bon rezilta.
Posib Fillings Danwa
- Nutella
- Apple Tat Konble
- Krèm fwomaj Konble
- Almond Konble
Engredyan pou patisri soufle
- 1/4 c. dlo cho (105 * F. pou 115 * F.)
- 2 1/4 ti kiyè. (1 pake) aktif ledven sèk
- 1/4 c. sik
- 1/2 c. chanm tanperati lèt
- 1 gwo, ze tanperati chanm
- 1 ti kiyè. sèl
- 2 1/2 c. unbleached farin farin frans (King Arthur)
- 2 baton (8 oz.) Frèt, bè sale
Enstriksyon pou Pat
Fonn ledven nan dlo cho ak yon zongle nan sik.
Nan yon lòt bòl, koupe bè nan farin jiskaske pwa ti kras gwosè bè rete (gade foto).
Nan yon bòl twazyèm, melanje rès la nan sik la ak lèt la, ze ak sèl. Add nan melanj la ledven ak melanj dlo ak brase jouk konbine.
Vide likid nan farin frans ak brase jouk jis konbine ak farin frans se mouye. Ti boul yo ta dwe rete.
Kouvri bòl la epi refrijere pou 8 èdtan pou lannwit lan. Mwen refrijere pou 6 èdtan ak patisri a te soti byen, se konsa gen kèk leeway ak règ sa a, men asire w ke farin lan se trè frèt.
03 nan 10
Pat Pat la nan yon kare pou fè fasil Danwa patisri soufle
Fè Tradisyonèl patisri patisri soulye nan Kay - Pat pat nan yon kare. J.McGavin Apre yon frijidè sis oswa plis ankò, vire farin lan soti sou yon sifas ki gen mwayen travayè e pat nan yon kare. Pousyè tèt la ak farin ak woule nan yon 16 pa 16 pous kare, pousye jan ou ale. Ou pral pwobableman gen nan pousyè yon ti kras anba farin lan tou, kidonk li rete ki lach.
Pi frèt la kwizin ou se, pi bon an, men mwen te fè sa a nan yon jou kote tanperati a te nan 70s yo, se konsa nan yon pakèt domèn tanperati se posib. Ou vle bè a rete difisil, pa fwote epi yo pa enkòpore ak farin lan twòp.
Kòm sa a farin frèt, ou pral bezwen konsiderab fòs woule li nan 16 pous. Li kapab yon ti travay deyò.
04 nan 10
Pliye farin lan tankou yon lèt pou patisri fasil soufle Danwa
Folding pat a fè fasil Danwa patisri soufle. J.McGavin Isit la se kote sa a farin patisri kòmanse gade patisri soufle tradisyonèl, ranpa yo.
Pliye farin lan nan twazyèm, tankou yon lèt. Mwen te itilize yon spatul pou tout farin rete sou tab la.
Vire degre a katrevendis degre, pou ke ranpa yo se orizontal. Woule farin lan soti nan yon kare ankò (sa vle di w ap woule sitou nan yon sèl dimansyon, depi lajè a se deja 12 a 16 pous).
Pliye farin lan nan twazyèm ankò (ki soti bò gòch ak bò dwat), jis tankou yon lèt. Vlope nan plastik ak frijidè omwen 30 minit.
05 nan 10
Dezyèm la ak twazyèm pliye pou patisri fasil soufle Danwa
Fè twous yo dezyèm ak twazyèm pou patisri fasil soufle Danwa. J.McGavin Apre se farin lan byen frèt, woule farin lan soti ankò nan yon kare 16 pous. Mwen pa t 'reyalize 16 pous, plis tankou 13 a 14 pous.
Pliye ankò nan twazyèm, woule soti epi pliye ak frijidè (kat jij nan plisman twò lwen). Refrijere.
Mwen aktyèlman te fè yon lòt de pli apre refrijerasyon an dezyèm menm si enstriksyon orijinal la pa t 'rele pou li (Yon total de 6 jij). Sa a te paske fleo yo nan bè yo te toujou vizib. Mwen mete l 'nan frizè a pou 20 minit ak Lè sa a, woule soti nan pwochen etap la.
06 nan 10
Woule soti farin lan yon tan final pou patisri fasil soufle Danwa
Fasil Danwa patiraj patisri patisri woule deyò pou Final mete. J.McGavin Woule soti farin lan frèt nan yon 20 pa 20 pous kare. Sa a pran yon ti tan nan tan ak efò paske farin lan se frèt ak rèd. Kenbe nan li, li pral sou 1/8 nan yon epè pous lè w ap fè (mwens pase 5 mm).
Vire farin lan si ou bezwen, kenbe li kare. Farin frans sifas travay la jan sa nesesè, men enkòpore kòm farin ti ke posib.
Koupe farin lan ak yon kouto oswa kouto ban nan senk kare pous. Si ou gen nenpòt bwoteuz, kenbe yo ak kwit yo sèvi ak kòm pepteur (tout moun vle gou dwat soti nan dife pou chofe fou a).
07 nan 10
Bwose patisri a ak bat Blan ze anvan Baking
Bwòs ze Blan sou Anvan boulanjri fasil Danwa patisri souf. J.McGavin Etap ki sot pase a anvan boulanjri sa yo fasil, soulye patisri soufle se bwose ak yon blan ze ki te whisked ak yon gwo kiyè dlo.
Si ou renmen, voye coarse sik, Hagelzucker oswa Perlzuker (yo montre isit la) sou patisri a pou dekorasyon.
Ou ka tou rete tann jiskaske Danwa a yo soti nan dife pou chofe fou a ak farinen yo ak yon glas senp .
08 nan 10
Ou ka fè plizyè kalite diferan nan ranpli ak enkonplè Danwa
Ki jan yo fè yon woulib Cherry plen lè l sèvi avèk fasil Danwa patisri soufle. J.McGavin Ou pa bezwen limite nan yon fòm pou patisri patisri souf Danwa ou. Isit la se yon foto yon woulman plen, men ou ka fè fòm Kwasan, pinwheels, de kwen pli ak lòt moun. (Isit la se yon foto bèl Croissant ki tankou ak isit la yo se pinwheels, kat kwen pli ak de ranje kwen)
Pou fè reparasyon kote de a twa gwo kiyè nan tat Cherry ranpli nan mitan kare a epi sele bor yo ak dlo ak presyon dwèt.
Mete revandi fini sou papye parchemin epi kite monte apeprè 30 minit.
09 nan 10
Patisri patisri - patisri Danwa lakay
Fè Tradisyonèl patisri soufle Peryodik nan Kay - fini patisri. J.McGavin Kwit nan 450 ° F (prechofe, tanpri) pou 10 a 15 minit, oswa jiskaske lò mawon. Yo pral mou nan premye epi yo vin pi rèd alantou bor yo jan yo fre.
Isit la yo se kèk patisri Danwa (Cherry revokasyon, reyèlman) fre soti nan dife pou chofe fou a.
Yo gou pi bon si ou kite yo fre tyèd oswa nan tanperati chanm.
Si ou fè yo lannwit lan anvan, kouvri yo ak yon sèvyèt pwòp epi yo ta dwe amann nan maten an. Si ou renmen ou ka chofe pou kèk minit nan dife pou chofe fou a oswa yon kèk segond nan mikwo ond lan.
Gratis ze yo epi sèvi yo pita, tou. Sa a se yon gwo lide pou yon ti kay (sove pou Dimanch trete) oswa pou yon pati konplèks. Yo ta fè atik sale gwo kwit, tou.
10 nan 10
Manje epi jwi - Pastè endijèn Danwa
Fè Tradisyonèl patisri soufle Peryòd nan Kay - fini Cherry woulman. J.McGavin Vire sa a Cherry sanble mwen te achte li nan yon boulanjri ak gou tankou li, tou! Ou pa bezwen pè, ou ka met sa yo bèl Danwa.