Èske lwil fwad pwès reyèlman kri? Oswa chofe?
Si w ap kirye sou yon rejim vejetalyen kri, chans ou bezwen konnen sou lwil. Èske ou ka itilize lwil, tankou lwil kokoye, lwil oliv pye koton, zaboka lwil oliv, lwil oliv oswa wowoli lwil oliv sou yon rejim alimantè vegan kri? Pifò moun ap di wi, osi lontan ke sa yo lwil yo tèt yo anvan tout koreksyon ak frèt-bourade. Men, ki sa, egzakteman, lwil oliv frèt-bourade vle di, e poukisa li enpòtan? Li sou yon definisyon epi chèche plis.
Ki sa ki frèt bourade lwil epi fè li gen pwoblèm?
Fwad-bourade lwil yo se lwil ki fèt pa premye fanm k'ap pile nwa, grenn, fwi oswa legim (ki depann sou lwil la yo te fè) nan yon keratin.
Lè sa a, yon wòch lwil oliv oswa lòt zouti yo itilize nan laprès keratin nan ki fòs lwil oliv la separe soti. Etikèt anpil itilize tèm frèt-bourade , men yo pa tout konsidere kòm anvan tout koreksyon ak apwopriye pou yon rejim alimantè vrèman 100% manje kri .
Pou yo konsidere kòm vrèman anvan tout koreksyon ak apwopriye pou yon rejim alimantè vegan anvan tout koreksyon, lwil la pa ka chofe pi wo a 115 ° F. Gen kèk manifaktirè pral chofe kole a yo nan lòd yo ekstrè plis lwil oliv. Sa a transforms pa sèlman valè nitrisyonèl nan manje a, men tou, koulè a ak gou. Sèl fason pou konnen pou asire si yon lwil se vrèman anvan tout koreksyon se kontakte manifakti a dirèkteman.
Ki sa ki ekspè pwès vle di?
Yon lòt tèm endistri komen se ekspè-bourade . Sa yo ekspè-bourade lwil yo ekstrè pa ekspoze manje a nan presyon ekstrèm. Sa a tou pouvwa oswa ka pa enplike chalè. Bwa nan mak ou fè konfyans yo nan lòd asire ke lwil la se vrèman anvan tout koreksyon si sa a se enpòtan nan ou. Pifò manjeist anvan tout koreksyon bwa nan lwil ki make "frèt-bourade" si li nan frèt-bourade lwil oliv, lwil pye koton swa, lwil kokoye oswa lwil tounsòl.
Yon lòt rezon ki fè yo chwazi lwil frèt-bourade olye pou yo ekspre bourade? Avèk lwil frèt-bourade, gou a vrèman enpòtan, ak souvan li yo premye-kouri, engredyan yo pi wo bon jan kalite ki yo te itilize ekstrè lwil yo, si wi ou non li yo oliv nan peyi Itali oswa kokoye twopikal.
Ou ka fè kèk rechèch sou entènèt tou pou jwenn konpayi ki gen règleman strik kri ak efikas pratik envestigatif.