Sa a bouk vyann kochon se plen plen sosis, fwomaj, nwa pen ak lòt engredyan bon gou. Sa a se yon plat gwo pou okazyon espesyal.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 a 5 liv / 1.8 a 2.3 kg vyann vyann kochon boukannen
- 1/2 liv / 226 g vyann kochon
- 1/2 liv / 225 g Italyen sosis (anbalaj)
- 1 1/4 tas / 300 mL tise byen koupe fre pèsi
- 1/2 tas / 120 mL koupe fre Basil fre
- 1/2 tas / 120 mL Pine nwa
- 1/2 tas / 120 mL griye fwomaj rape
- 1 tas / 240 mL ti kal pen pen sèk
- 1/4 tas / 60 mil lèt
- 6 galik lay, mens
- 1 ze
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
Nan yon processeur blenndè oswa manje, konbine 1 tas nan pèsi a ak Basil la, nwa pen, fwomaj rape ak lay. Melanje byen epi mete sou kote. Nan yon bòl separe konbine kochon an tè, sosis Italyen, pen ti kal pen, lèt, ze, pwav ak rete 1/4 tas / 60 mL nan pèsi. Chofe gri ak prepare pou grye endirèk Papiyon oswa woule koupe vyann kochon an boukannen. Gaye yon kouch mens nan zèb, melanj fwomaj sou yon sèl bò nan ren an kochon.
Fòme melanj la vyann nan yon boutèy demi lit sant lan nan ren an vyann kochon. Pliye bò la pou yo sou janm nan mitan an. Mare byen ak kwizin glas ak kote sou pòsyon nan endirèkteman chofe nan gri an. Kwit, vire detanzantan pou 1 a 1 1/2 èdtan oswa jiskaske vyann lan rive nan yon tanperati entèn nan 165 degre F / 74 degre C., nan yon koup la tach. Yon fwa kwit, retire nan gri epi kite rès boukannen pou 10 minit. Tranch ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Total Grès | 41 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 193 mg |
| Sodyòm | 540 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 64 g |