Matcha se yon poud vèt tradisyonèlman itilize nan seremoni an te Japonè. Paske li li tise byen tè, li entegre trè byen nan machandiz kwit, kote li ajoute dous, nòt èrbeuz ak yon sezon prentan koulè vèt. Krèm, dous la dous nan buttercream chokola blan konplete matche a nan sa a gato kouch bèl.
Ide: Gen mak plizyè nan matche ak kosher-sètifye. Kòm yon te espesyal, li pi fasil jwenn nan episri goumè, Manje Whole oswa magazen manje sante. Oswa, lòd sou entènèt, ki soti nan yon purveyor tankou Repiblik Tea. Gade pou poud matcha, pa sache te ki melanje yon ti jan nan matcha ak fèy te vèt.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a:
- 2 tas (250 gram) farin tout-bi
- 1 tas (200 gram) sik
- 2 gwo kiyè
- matcha vèt te poud
- 1 1/4 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 tas (242 gram) tounen krèm (oswa yogout plenn)
- 3 ze gwo
- 2/3 lwil tas (grap oswa kanola)
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- Pou Frosting la:
- 1 tas (2 baton, oswa 227 gram) bè sale (koupe an ti moso ak adousi nan tanperati chanm)
- 3 tas (360 gram) sik patisri '(sede)
- 4 ons (113 g) bon kalite
- blan chokola (fonn e ki refwadi)
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 2 a 3 gwo kiyè krèm fwomaj (oswa soymilk)
Ki jan fè li
1. Chofe fou a a 350 ° F (177 ° C). Grès ak farin 2 8 oswa 9-pous chodyè pen, frape pi rèd toujou nenpòt farin depase. (Altènativman, alalejè grès chodyè yo ak liy pla yo ak papye parchemin, Lè sa a, lwil oliv parchemin la.)
2. Nan yon bòl gwo, fwe ansanm farin lan, sik, matche, poud boulanjri, soda boulanjri, ak sèl.
3. Nan yon lòt bòl gwo, fwe ansanm krèm nan tounen, ze, lwil, ak vaniy. Dousman ajoute engredyan yo mouye sèk la, vèni jiskaske lis.
(Chanje nan yon kiyè oswa itilize bateur elektrik si ou jwenn bat la twò epè fwe fasil.)
4. Divize frape a respire ant de panyen yo gato, atenuasyon tèt yo ak yon spatul. Kwit pen yo nan fou a prechofe jiskaske yo fèm nan manyen la, kòmanse rale lwen kote sa yo nan chodyè a, ak yon tèsteur antre nan sant la soti pwòp, apeprè 25 a 30 minit.
5. Pèmèt gato yo fre sou yon etajè nan chodyè yo pou 10 minit. Kouri yon kouto byen file alantou kwen an nan chak gato, Lè sa a, Envèse sou etajè a refwadi. Retire tout chodyè yo epi pèmèt gato yo frèt nèt anvan ou frosting.
6. Pou fè glas la, bat bè a nan yon mixer kanpe oswa avèk ak braslè pòtatif jiskaske lis ak krèm. Bat nan patisri sik la sou vitès ki ba, jis jouk enkòpore. Add chokola blan an, vaniy, ak krèm, ak bat sou vitès mwayen pou apeprè 3 minit plis, oswa jiskaske glas la se limyè ak an gonfle.
7. Lè gen gato a refwadi nèt, mete yon sèl kouch sou yon plak gato. Gaye ak sou 3/4 tas glas la, Lè sa a, tèt ak kouch nan dezyèm fwa. Gaye tèt la ak kote nan gato a ak glas ki rete a. Jwi!
Varyasyon - Green gato Tea ak chokola Blan Chokola ak Green Tea Konble:
Ou ka tou fè yon te vèt ranpli pou gato an. Apre ou fin fè blan chokola buttercream a, efè sou 1 tas glas nan yon bòl. Add 2 ti kiyè luil nan poud mata vèt, ak bat jouk te enkòpore a ak frima a vèt. Sèvi ak te vèt la ranpli ant kouch yo gato, ak buttercream a chokola blan jèl tèt la ak kote nan gato an.
Si ou vle, rezève yon ti kantite vèt te ranpli, epi sèvi ak li nan yon sak kanal dekore gato a frosted.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 474 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 129 mg |
| Sodyòm | 268 mg |
| Idrat kabrit | 59 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |