Marinat pwason nan yogout ba li yon ti kras nan tang, ak reyèlman anpeche li soti nan seche soti, yon enkyete komen lè yo fè pwason nan kay la. Ak gwo gou soti nan kondiman yo, sitwon, lay, origan, kimen, ak yon ti jan nan allspice. Marinate pwason an pou jiska yon èdtan nan frijidè a si ou gen tan an, men menm si ou pa ou pral toujou jwenn yon gwo plat gou. Tout bagay la vini ansanm nan 15 minit si sa a tout tan tout tan an ou genyen. Mwen te itilize juchwar, men ou ka sèvi ak nenpòt ki sansib, enkyete, twò grav pwason blan (al gade nòt).
Sèvi sa a ak nenpòt ki vèt, oswa yon Salad grèk.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas yogout grèk
- Tise byen gratye nan 1 sitwon
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1 gwo kiyè tise byen mens lay
- 3 gwo kiyè fèy origan fre
- 1 ti kiyè tè kimen
- ¼ ti kiyè tè allspice
- ½ ti kiyè koryas oswa sèl kosher, plis plis nan gou
- ½ ti kiyè frèch tè nwa pwav, plis plis nan gou
- 1½ liv juchèt (gade nòt)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 8 scallions, pran pare ak tranche, tou de pati blan ak vèt
Ki jan fè li
- Nan yon plat boulanjri fon, konbine zès la sitwon ak ji ak yogout la, lay, origan, kimen, allspice, sèl, ak pwav. Mete filèt yo pwason nan marinad la, kouvri ak vlope plastik, epi mete yo nan frijidè a pou yon èdtan, si sa posib.
- Chofe fou a a 450 ° F. Chofe yon soteur gwo ovenproof sou mwayen segondè chalè epi ajoute lwil la, ak scallions yo. Sote scallions yo pou 1 minit, Lè sa a, bwote yo nan yon sèl bò epi ajoute trenng yo pwason. Sezon pwason an ak sèl ak pwav, Lè sa a, transfere soteur la fou an. Kwit pou apeprè 10 minit, jouk flak yo pwason fasil. Sèvi pwason an ak lwil oliv la fwomaj kwiyote sou.
Remak: Perch se yon pwason twò grav, ak yon dous dou, se sa ki espesyalman sansib ak feu lè li piti. Li souvan san patipri chè. Ou ka sèvi ak nenpòt ki twò grav pwason blan isit la, tankou kòd, flounder oswa halibut.
Pwason ak Kids: Fè pwason pou yon fanmi ki gen ladan timoun yo ka trè, trè difisil. Ak verite a se, ou pa janm konnen pou asire ki sa ki pral fè apèl - chanjman yo jaden flè. Men, jis kenbe ap eseye, ak chanje bagay yo. Pwason patikilye sa a te respire pa pi piti pitit gason m 'lan. Moun yo toujou ap chèche pou konsèy sou trape timoun yo eseye nouvo manje. Seryezman, youn nan pi bon konsèy yo mwen konnen? Mete l deyò lè yo HUNGRY. Timoun mwen yo te eseye ak renmen plis bagay ki nouvo soti nan grangou pi fò pase anyen entelijan mwen te ka panse a.
Ki sa ki timoun yo ka fè: timoun yo ka mezire remèd fèy yo ak epis santi bon, epi si yo fin vye granmoun ase tranch scallions yo. Ou ta ka reflechi sou yon kouto jenn ti kabrit-san danje, tankou yon sèl sa a, si jenn ti kabrit ou a nan yo te nan kwizin nan avèk ou. Yon kouto nan pwòp yon sèl fè bèl bagay an tèm de enspire chèf ti sous.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 105 mg |
| Sodyòm | 483 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 38 g |