Sa a chou fè yon plat bò bon gou pou jis sou nenpòt repa. Se chou a koupe nan kwen, kwit, ak Lè sa a, te sèvi ak yon sòs fwomaj cheddar ki senp. Crumbled kroustiyan kwit bekonn fè gani an pafè pou chou an.
Pou bay fwomaj la kèk gou fumeur, ranplase yon gwo kiyè oswa de bè a ak drippings bekonn.
Plat la se bon ak oswa san bekonn la. Ezite fini li ak yon soupaj nan Paprika pou koulè ak gou. Oswa filange kèk rès bwouye kouwòn ak voye l 'sou kwen yo. Carraway grenn, pèsi, grenn Poppy, ak noutmèg ale patikilyèman byen ak chou.
Chou se yon plat bò ekselan pou sèvi ansanm ak vyann bèf vyann, kielbasa, oswa sosis ki mouye (tè fimen oswa fre) oswa janbon. Li fè tou yon plat bò yummy ale ak chop vyann kochon oswa yon boukannen vyann kochon. Chou se yon bò bon gou pou sèvi ak poul tou. Add pòmdetè kraze, pòmdetè kwit, oswa boure nouy pou yon repa seryezman bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 bann bekonn (itilize 4 bann si koupe epè)
- 1 mwayen tèt chou vèt
- 1/2 ti kiyè sèl (pou dlo a pou kwit manje, plis plis, nan gou)
- Pou sòs la Fwomaj Cheddar:
- 4 gwo kiyè bè (oswa 3 gwo kiyè bè ak 1 gwo kiyè drippings)
- 1/4 tas
- farin tout-bi
- 1 ti kiyè sèk moutad
- 2 tas lèt
- 1 tas cheddar fwomaj (byen file, graje)
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav, oswa nan gou
Ki jan fè li
- Fè aranjman pou bekonn a nan yon soteuz gwo; Mete soteur la sou mwayen ki ba chalè. Kwit bekonn a, vire souvan, jiskaske sèk ak byen-mawon sou tou de bò yo. Retire bacon pou sèvyèt papye yo pou depanse epi mete sou kote.
- Koupe chou a nan kwen epi fè aranjman pou kwen yo nan yon marmite gwo. Add yon ti kantite dlo sale epi mete chodyè a sou chalè medyòm. Kouvri chodyè a ak kwit chou a jouk sansib, oswa pou apeprè 10 minit.
- Pandan se tan, fonn bè a (oswa yon pati nan drippings bekonn) nan yon marmite sou chalè medyòm. Brase nan farin ak sèk moutad; brase nan melanj byen. Kwit, vibran, pou 1 minit. Gradyèlman ajoute lèt la roux a pandan y ap vibran toujou ap. Kontinye kwit, vibran, jiskaske sòs epè ak lis; ajoute sèl ak pwav gou. Add fwomaj nan melanj lan sòs; chalè jiskaske fonn.
- Fè aranjman pou gwo chou yo vide sou yon plato sèvi a. Sòs fwomaj kiyè sou kwen yo
- Konfete bekonn la rezève epi voye l 'sou pwent yo chou.
Konsèy ekspè
- Pou yon sòs Zestier, ajoute 1 a 2 ti kiyè luil nan mouton Dijon, oswa nan gou.
- Ajoute kèk chalè nan sòs la fwomaj ak yon priz nan tè pwav Cayenne oswa sòs cho.
- Add yon gwo kiyè nan zonyon tise byen koupe vèt nan bè an nan marmite la. Sote pou yon minit epi ajoute farin lan. Kontinye ak resèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 620 |
| Total Grès | 41 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 107 mg |
| Sodyòm | 1,229 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 25 g |