Sa a tomat vèt resèt resèt ak chou ak zonyon, ansanm ak klòch piman ak tomat vèt, se asire w ke epis moute nenpòt plat apwopriye ak cham Sid li yo. Relish a se menm jan ak yon lòt popilè Sid relish - chow-chow .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kwiv zonyon
- 1 kwats chou (tè; apeprè 1 gwo tèt)
- 1 kwats tomat vèt (tè)
- 18 klòch piman (yon konbinezon de vèt, wouj, ak lòt koulè, tè)
- 1/2 tas sèl
- 6 tas sik
- 4 tas vinèg
- 2 tas dlo
- 2 gwo kiyè seleri pitit pitit
- 1 1/2 ti kiyè luil timerik
Ki jan fè li
- Konbine zonyon, chou, tomat vèt, vèt ak wouj piman klòch ak sèl; kouvri epi kite lannwit lan.
- Nan denmen maten, drenaj byen. Mete legim nan yon Kettle gwo; ajoute sik, vinèg, dlo, seleri grenn, ak timerik.
- Mitone pou 20 minit, brase souvan.
- Pake nan krich cho pent esterilize.
- Bouche ak pwosesis nan yon kanal bouyi-dlo pou 5 minit. (1,001 rive 6,000 pye, pwosesis 10 minit)
Remak: Wouj klòch piman ka chè, men yo pi dous epi ajoute koulè a aseptasyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 444 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |