Yakisoba: Japonè fri Nouy ak vyann kochon ak legim

Yakisoba se yon kalite Japonè fri flotè. Yakisoba nan vle di Japonè "Buckwheat fri." Li te premye sèvi nan kòmansman ane 1900 yo nan depo manje Japonè yo ak Lè sa a, pita nan ane 1950 yo nan kontè manje midi manman-ak-pòp bay timoun yo kòm yon ti goute apremidi. Depi lè sa a li te vin yon plat popilè nan dine Japonè kòm byen ke kamyon manje.

Sa a se yon resèt fè kalite ki pi komen nan yakisoba ki se brase-fri ak vyann kochon ak legim. Pake nan yakisoba twous yo souvan disponib nan makèt Azyatik ak li se senp fè nan kay la. Ou ka ajiste prestasyon yo ak vyann ak legim nan gou ou, échanj soti vyann kochon an pou fwidmè si ou renmen ak ki gen ladan legim pi renmen ou brase-fri. Sòs la yakisoba gen yon gou menm jan ak tanginess Worcestershire sòs ki se poukisa li ofri kòm yon ranplasan pou yakisoba sòs nan lis la engredyan.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 pakè vapè nouy chuka (150g / pake)
• 1/2 ti kuiyè. lwil oliv legim
• 1/4 lb. Manje kochon ki san valè, mal tranche
• Sèl ak pwav, nan gou
• 2-pous kawòt moso, koupe an rektang mens
• 1/4 mwayen zonyon, mal tranche
• 1 vèt klòch pwav, cored ak koupe
• 2 fèy chou vèt, koupe
• 1/4 tas dlo
• 4 a 6 ti kuiyè. yakisoba sòs, oswa 2 pakè nan yakisoba séchage nan yakisoba twous, oswa 4 a 6 ti kuiyè. Worcestershire sòs
• Aonori (seche alè vèt), si ou vle
• Beni-shoga (marinated wouj jenjanm), si ou vle

Ki jan fè li

1. Dousman dekole pre-vapè chokola nouy ak mete sou kote.
2. Lwil oliv chalè lwil oliv nan yon sòlèt medyòm sou chalè medyòm. Brase-fri vyann kochon an jouk prèske kwit. Voye sèl ak pwav sezon.
3. Ajoute kawòt, tranch zonyon ak vèt klòch pwav soteur la ak brase-fri pou yon koup la minit. Add chou soteur la ak brase-fri pou yon lòt minit.
4. Add nouy to sote. Vide 1/4 tas dlo sou nouy yo epi kouvri soteur la. Vire chalè a ba ak vapè pou kèk minit.

1. Retire kouvèti a epi ajoute yakisoba sòs oswa poud an poud. (Ajiste kantite sòs nan gou ou.) Brase nouy yo byen vit.
2. Divize yakisoba sou de plak yo. Voye ak aonori ak beni-shoga jis anvan sèvi, si w ap itilize.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	656
Total Grès	14 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	49 mg
Sodyòm	703 mg
Idrat kabrit	109 g
Fibè dyetetik	36 g
Pwoteyin	36 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)