Sa yo kribich ak skelop brochet yo trè senp yo fè ak sa bon gou. Yo pran pa gen okenn tan nan tout yo prepare pou yo ap bon pou yon repa chak jou, men yo ap anpenpan ase pou pati yo, okazyon espesyal, ak jou ferye.
Melanj lan epis soti nan fen mwa mwen papa-an-lwa, Mike Matticola - "Tonton Mike" nan anpil moun ki te konnen ak renmen l '. Li nan senp, men parfe balanse, epi fè yon gwo fwote sèk pou vyann, tou. (BTW, resèt orijinal la apèl pou yon gwo kiyè cayenne, ki fè li byen dife, se konsa kòmanse ak yon ti kiyè olye.Li fasil ajoute plis chalè, men li difisil yo retire li!)
Melanj nan epis fè yon kantite lajan jenere; magazen li nan yon bokal byen fèmen, epi ou pral gen anpil nan men pou pwochen fwa.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou kribich la:
- 1 1/2 lb ki pa kwit gwo oswa anplis gwo kribich (kale ak deveine)
- 1 lb Bay kokiy
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- Pou Mix Spice Uncle Mike a:
- 2 1/2 gwo kiyè Paprika
- 2 gwo kiyè sèl
- 1 gwo kiyè nwa pwav
- 1 gwo kiyè zonyon poud
- 1 gwo kiyè sèk origan (kraze)
- 1 gwo kiyè chèch tim (kraze)
- 1 ti kiyè kayèn pwav (oswa plis nan gou)
Ki jan fè li
- Mete kribich la ak kokiy nan yon bòl ak brase nan lwil la oliv jouk byen kouvwi.
- Nan yon bòl separe, konbine engredyan yo epis byen.
- Fil altène kribich ak kokiy sou brochèt. Liberalman voye tou de bò yo ak melanj epis. (Li pral gen siplemantè melanje epis; magazen li nan yon bokal byen fèmen pou pwochen fwa)
- Grill sou chalè segondè jiskaske kribich ak kokiy yo se jis opak ak epis santi bon yo alalejè ki gen koulè (apeprè 1 minit pou chak bò.)
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 245 mg |
| Sodyòm | 3,225 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 36 g |