Herb ak lay Cornish jwèt poul

Fèy Basil Whole, bè, ak remèd fèy anba po a nan sa yo jwèt Cornish fè yo bon gou ak kolore. Si ou te prepare pesto, santi w lib ranplase bè zèb la avèk li. Oswa fè pesto epina endijèn ak sa a resèt.

Yon tout ti bouk jwèt Cornish pral sede apeprè 6 a 8 ons vyann. Pèmèt 1 ti manman poul chak moun.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 ti jwèt poul Cornish, sou 1 1/4 liv chak
• kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
• 4 gwo kiyè bè, adousi
• 2 gwo kiyè koupe remèd fèy fre, tankou èstragon, pèsi, Basil, tim
• 8 tout fèy Basil fre
• 1 ti lay lay, trè mal tranche

Ki jan fè li

1. Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
2. Liy yon fèy boulanjri gwo oswa chodyè torréfa ak papye. Mete yon etajè nan chodyè a ak espre li ak espre pou kwit manje nonstick.
3. Sezon kavite yo anndan nan poul yo jwèt Cornish ak sèl kosher ak nwa pwav epi fè aranjman yo sou etajè a nan plat la boulanjri.
4. Nan yon ti bòl, melanje bè a ak zèb koupe yo.
5. Avèk dwèt ou, dekole kèk po sou tèt la ak kote nan poul yo jwèt. Oswa sèvi ak fen bèbè a nan yon kiyè an bwa. Pouse ti kantite melanj bè anba po a nan tete yo. Tuck yon kèk tranch mens nan lay anba po a nan chak tete. Ak anpil atansyon glise yon sèl ti fèy Basil antye anba po a nan chak tete.

1. Pat nenpòt bè ki rete sou deyò nan poul yo ak Lè sa a, voye yo alalejè ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
2. Kwit jwèt poul yo Cornish pou 1 èdtan, oswa jiskaske yo lò mawon ak ji yo kouri klè.
3. Tanperati minimòm ki an sekirite pou bèt volay se 165. Tcheke tanperati a avèk yon tise fou oswa tèmomèt enstantane li insert nan pati a vyann nan kwis pye a, pa manyen zo.

Konsèy ak Variations

Ranplase bè a ak koupe remèd fèy fre ak pesto prepare. Fwote l anba po a ak Lè sa a, Tuck lay la anba po la. Kontinye ak resèt la.

Lanse apeprè 1 1/2 liv pòmdetè tranche ak yon gwo kiyè lwil oliv ak lwil oliv siplemantè koupe epi fè aranjman yo nan plat la boulanjri alantou poul yo.

Ou ka sanble tou

Jwèt griye griye Avèk pòmdetè ak kawòt

Zèb Cornish Avèk Apple ak sosis Fars

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	924
Total Grès	34 g
Grès satire	13 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	632 mg
Sodyòm	445 mg
Idrat kabrit	14 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	135 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)