Yon melanj sòs pikant hoisin sèvi kòm tou de marinad ak sòs nan sa a plat fasil brase-fri. Sèvi ak nouy ze kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 - 6 Chinwa dyondyon cheche
- Pou Marinad la ak sòs:
- 1/4 tas sòs poul
- 2 gwo kiyè sòs soya fonse
- 2 gwo kiyè
- limyè sòs soya
- 2 ti kiyè luil diri vinèg
- 2 gwo kiyè dlo
- 1/2 ti kiyè chili sòs (oswa nan gou)
- Pou vyann kochon an :
- 1 liv vyann kochon san vyann (koupe nan mòde mòde ki menm gwosè ak)
- 2 zonyon (zonyon vèt, zonyon prentan, pati vèt sèlman)
- 2 gwo kiyè lwil oliv (pou brase-fri, oswa jan sa nesesè)
- 1 ti kiyè lay (mens)
- 1/2 ti kiyè lwil oliv wowoli (oswa nan gou)
Ki jan fè li
- Lave dyondyon yo sèk ak tranpe nan dlo tyèd adousi. Peze nenpòt imidite depase. Koupe tij yo ak tranch mal.
- Pandan ke dyondyon yo cheche yo adousi, prepare marinad / sòs la ak vyann kochon. Konbine sòs la hoisin , sòs salad fonse , sòs soya limyè, diri vinèg, dlo ak chili sòs .
- Marinat vyann kochon an nan mwatye nan melanj la sòs hoisin pou 15 minit. Rezèv lòt mwatye a pou sòs la.
- Lave scallions yo epi koupe sou dyagonal la nan 1-pous moso.
- Chalè wok la epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv. Lè lwil la cho, ajoute lay la. Brase-fri yon ti tan jiskaske aromat (10 a 15 segonn). Add vyann kochon an. Brase-fri jiskaske li pa gen okenn ankò woz ak se prèske kwit nan.
- Add moso yo djondjon seche. Brase-fri pou 2 minit, jouk adousi.
- Pouse vyann kochon an ak legim jiska kote sa yo nan vok la. Add sòs la rezève epi pote nan yon bouyi. Kwit pou 2 - 3 minit ak chofe.
- Brase nan scallions yo. Retire soti nan chalè a epi brase nan lwil la sezamen. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 99 mg |
| Sodyòm | 1,272 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 35 g |