Boulevardye a se yon bwason sofistike ak klasik ki pafwa refere yo kòm yon wiski Negroni . Sepandan, bwason Boulevardier la ka te predi Negroni a, menm si (tankou se komen nan mond lan bwason) dat egzak yo nan kreyasyon pou tou de bwason yo se yon ti eskiz.
Se vre ke Negroni a se pi bon li te ye nan de bwason yo ak yo ke yo diferan de youn ak lòt pa lespri baz pou kont li. Tou de gen ladan vèrmout dous ak Campari ak pandan y ap Negroni a sèvi ak djin, Boulevardier la opte pou wiski, espesyalman bourbon.
Vèrmout la ak Campari fè li yon chwa natirèl kòm yon Aperitif e li gen yon konbinezon sibtil nan gou ki se trè plezan. Yon lame te kapab fasilman ofri opsyon nan tou de Negroni a ak Boulevardier nan nenpòt ki pati dine ak tanpri gou nan tou de envite gin-yo ak wiski-renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 ons
- Bourik wiski
- 1 ons
- dous voutou
- 1 ons
- Campari
- Orange tòde
Ki jan fè li
- Vide engredyan yo nan yon vè melanje plen ak glas.,
- Brase kouray pou 30 segonn.
- Souch nan yon glas bwason frèt.
- Gani ak yon tòde zoranj
Ki jan fò se boulevardye a?
Si nou te melanje Boulevardier la avèk yon bourbon prèv 80 ak yon veso 30 prèv, bwè a fini ta apeprè 25% ABV (50 prèv) .
Istwa a nan Boulevardier la
Boulevardye a te premye pibliye nan liv la bar 1920 la, ABC nan melanje cocktèl pa Bartender nan renome Harry MacElhone.
Li te parèt tou nan liv 1927, Barflies ak Cocktails .
MacElhone se te youn nan anpil Barman Ameriken yo ki kouri met deyò Etazini pandan Pwoyibisyon e li pi popilè pou travay li nan Paris hotspot, Harry's New York Bar. Se pa sèlman te fè sa a egzòd nan barman nan Ewòp ankouraje cocktèl yo amann yo te fè nan peyi Etazini an, men li tou prezante ekspire yo nan move lespri nouvo.
Campari se te youn nan moun ki pa t 'ankò te fè li nan Shores Amerik la ak yon fwa bartenders tankou MacElhone te resevwa yon kenbe nan li gwo bagay ki te pase. Boulevardye a te jis youn nan moun cocktèl kounye a Iconiţă.
Istwa a ale ke MacElhone premye melanje sa a bwason moute pou yon nonm yo rele Erskine Gwynne, Piblikatè nan magazin nan Paris, Boulevardier, yon sosyal rich, ak ki gen rapò ak fanmi an Vanderbilt. Epitou yon ekspòtasyon, li ka yo te Gwynne ki aktyèlman rive nan Harry a ak resèt la Boulevardier kòm MacElhone ekri nan barflies ak koktèl:
"Koulye a, se lè pou tout bòl bon pou yo vini nan èd la nan pati a, depi Erskinne Gwynne te fè aksidan nan ak Boulevardier koktèl l ': 1/3 Campari, 1/3 vèr Italyen, 1/3 bourik wiski."
Remake byen ke engredyan yo te nan menm pwopòsyon. Depi lè sa a, resèt la te adapte a sa kèk ka rele yon resèt plis gou (yon sèl ki nan lis anwo a). Barman modèn kontinye tweak resèt la kòm Toby Cecchini pwen soti nan etid Ka: Boulevardier a sou TMagazine.com.
Originally Pibliye: 13 avril 2011
Edited by Colleen Graham: 25 septanm 2015
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 16 mg |
| Sodyòm | 225 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 17 g |