Krèm nan Soup aspèj

Yon cuisinier presyon se zouti pafè a pou kwit manje aspèj la nan sa a krèm nan resèt soup aspèj, pandan y ap yon blenndè imèsyon ap ba ou yon teksti velours-lis. Sèvi ak mwatye blan aspèj, ki se pi modere ak plis sansib pase kontrepati vèt li yo, pral bay sa a soup yon gou plis delika, men li ka difisil jwenn fre. Si ou pa ka jwenn li, soup la se jis kòm bon gou si ou itilize tout aspèj vèt.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv fre
• aspèj (mwatye blan ak mwatye vèt)
• 2 gwo kiyè bè
• 1 tas
• echantiyon (mens)
• 1 ti kiyè fre
• tim (mens)
• 2 tas
• stock legim
• 1/2 tas lou krèm

Ki jan fè li

1. Kraze oswa koupe tij yo nan aspèj nan pi di pwen yo. (Pou detèmine ki kote sa a, pliye yon tij jiskaske li kraze. Pwen an kraze yo pral kote tij la kòmanse jwenn sansib) Koupe 8 a 12 konsèy soti nan aspèj la ak rezève pou yon gani. Koupe aspèj pye nan moso 2 pous.
2. Nan baz la nan yon cuisinier presyon, bè chalè jiskaske fonn, inclinaison konplètman rad anba a nan chodyè a. Add echantiyon yo ak sote sou chalè medyòm jiskaske shots yo se translusid. Add moso yo asparag (eksepte konsèy ki rezève pou gani) ak stock legim la, Lè sa a, fèmen presyon cuisinier kouvèti nan plas epi pote nan presyon ki wo. Lè presyon yo rive, mete yon revèy pou 10 minit epi ajiste chalè pou kenbe presyon.

1. Pandan se tan, mete konsèy aspèj nan yon ti bòl mikwo ondule ak 1 gwo kiyè dlo. Kouvèti bòl pasyèlman ak yon kouvèti, yon plak ti oswa vlope plastik ak kwit nan mikwo ond nan segondè pou 3 minit, oswa jiskaske konsèy yo klere vèt ak sansib. Mete akote.
2. Lè yo melanje aspèj melanje, retire chodyè a soti nan chalè ak presyon lage lè l sèvi avèk "rapid lage" metòd la. Lè presyon yo te konplètman lage, louvri kouvèti a ak pèmèt yo refwadi pou kèk minit. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon blenndè imèsyon, melanj aspèj pure jiska lis (Sa a kapab tou fè nan yon blenndè). Brase nan krèm lou ak sezon nan gou ak sèl ak pwav. Sèvi cho, garnished ak konsèy aspèj.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	194
Total Grès	14 g
Grès satire	8 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	39 mg
Sodyòm	205 mg
Idrat kabrit	14 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)