Menm si se pa yon preparasyon tradisyonèl Meksiken, sa a salsa seriz se definitivman yon varyasyon fre-gou sou (anjeneral tomat ki baze sou) sòs salad chak jou grosye sa li te ye ak renmen nan peyi sa a. Ansanm pikant, brak, ak dous, li se plezi versatile, osi byen: sèvi li kòm yon kolasyon ak totopos (tortilla bato) oswa tranch mens nan jikama, tankou yon sòs bò vyann kochon, kodenn, oswa poul, oswa kòm yon grenn je -opening abiye pou yon sòs salad fwi.
Menm jan ak anpil salsa resèt, tout kantite yo bay isit la kòm yon gid jeneral; yo ka-e yo ta dwe-yo dwe avèk siksè tweaked fè yon sòs ke ou menm ak ou pral renmen ak reklamasyon kòm pwòp ou yo.
Eske'w te Konnen? Cranberries (yo rele arándanos ) yo te enkoni nan pi fò nan Meksik jiskaske relativman dènyèman, ki se konprann bay yo ke yo bezwen yon klima fre yo grandi. Yon kèk cranberry- ak blueberry-flavored pwodwi yo te frape etajè yo makèt nan dènye ane yo, men sa yo toujou fwi ekzotik nan ki mache-anpil tankou guava ak guanábana (soursop) yo nan klima pi fre.
- Aprann tout bagay sou salsas natif natal Meksiken .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 medyòm zonyon
- 1 pakèt cilantro
- 2 jalapeños (fre, oswa serrano chili nan gou)
- 12 ons / 340 gram CRANBERRIES (fre, environ 3 tas)
- 1/2 tas sik
- 3 gwo kiyè ji sitwon (frèch-prese)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 ti kiyè sèl
Ki jan fè li
Koupe zonyon an epi mete l nan yon tiyo. Rense l pou kèk segond anba dlo k ap koule. Souke dlo epi mete sou kote. (Sa a rense nan zonyon an fè yo nan lòd adousi gou li yo san sakrifye teksti nan pwodwi a fini; kite etap sa a si ou prefere yon salsa fòtman zonyon-aromatize.)
Koupe rasin yo nan cilantro la. Koupe cilantro a, fèy ak tij ansanm.
Koupe tij yo nan piman yo Chili. Louvri yo epi retire grenn yo ak venn si ou prefere yon salsa modere; kite yo si ou ta renmen li trè pikant. Zo kò a Chili.
Mete tout engredyan koupe yo nan yon processeur blenndè oswa manje. Add CRANBERRIES, sik, ji lacho, lwil oliv, ak sèl. Pulsasyon (vire aparèy la sou yo ak sou rapidman) yon fwa kèk, jouk tout engredyan yo trè tise byen koupe. Sispann anvan li konjle nèt; nou vle eleman endividyèl yo toujou idantifye. Ou pral pwobableman bezwen pou avanse pou pi engredyan yo ozalantou nan veso a ak yon kiyè ant pulsasyon yo nan lòd yo ka resevwa yon melanj omojèn. Travay dousman ak pasyans pou yo rive nan yon bon salsa teksti (ak pou fè pou evite fini ak yon pure spirit).
- Vide salsa ou nan yon bokal an vè oswa seramik sèvi plat. Sa a ka sèvi imedyatman, men mwen toujou jwenn li savoureuse apre li te chita pou yon kèk èdtan oswa lannwit lan pou pèmèt gou yo rantre.
Estoke salsa bon gou cranberry ou nan frijidè a. Pran li epi kite l chita nan tanperati chanm pou yon demi èdtan oswa anvan li sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |