Nou tipikman atann hummus gen yon konsistans lis ak magazen te achte mak sètènman fè. Vèsyon yo endijèn pafwa gen yon moso ti kras kite soti nan chich yo men pa gen anjeneral yon crunch. Kite m 'di ou, menm si, ke crunch ajoute yon bon bagay.
Pine nwa yo se grenn yo manjab nan pye pen byenke se pa tout espès nan Pine pwodwi yo nan gwo ase kantite yo dwe vo rekòlte. Yo te kiltive pou syèk epi yo komen nan Ewòp, Azi ak Amerik yo. Yo bezwen yo dwe bonbade men sa a anjeneral fè anvan nwa yo yo te pote nan mache. Pifò nan pakè yo nou wè nan magazen yo bonbade men nwa unroasted.
Pou pifò nan lavi mwen mwen asosye kòn pen ak dekorasyon depi mwen panse ke yo gade bèl nan yon gwo bòl an bwa sou tab la kafe. Kòm pou nwa yo Pine yo bay, mwen te sitou asosye moun ki gen swa yon basil pesto sòs oswa bonbon pignoli. Ou konnen sa yo ki te fè ak farin zanmann, ki te fòme tankou yon makawon ak antèt ak nwa yo Pine? Crunchy ak bon gou. Mwen te wè tou Pine nwa pwent tèt yo nan voye boul marzipan. Nan cuisine Mwayen Oryan yo, yo ap pafwa vide sou baklava, youn nan favorites pèsonèl mwen.
Men, li pa t 'rive m' nan swa pliye yo nan hummus oswa menm voye yo sou tèt jiskaske mwen goute vèsyon yon zanmi an. Wi! Pine nwa yo fè pati nan hummus. Ti kras nan crunch siplemantè soti nan nwa yo Pine koupe ajoute teksti gwo ak mwen renmen toupre hummus a ak tout nwa nwa pen kòm byen. Li vin tounen yon trete siplemantè lè ou skoup yo moute ak yon moso nan pen pita.
Menm jan ak prèske tout nwa, yon torréfaction ti kras devan yo nan tan pote soti tout gou a
Pine nwa
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas Chickpeas, vide ak rense, oswa tranpe si w ap itilize seche
- 3 tablèt nan Tahini
- ¼ tas ji sitwon fre
- 1 ½ kiyè lwil oliv
- ¾ Pine nwa Pine, alalejè nwa ak tise byen koupe
- ¼ ti kiyè kimen
- 1 Grenn nan lay, kale ak kraze
- 1 ti kiyè sèl
- 3 tablèt nan
- plenn yogout
- 1 pèsi yon ti kiyè oswa Cilantro, tise byen koupe (plis plis pou gani)
- 2 dlo kiyè dlo
Ki jan fè li
Nan yon processeur blenndè oswa manje, melanje chich yo jouk lis. Add Tahini, ji an sitwon, lwil oliv, dlo, kimen, lay, sèl ak yogout. Puree jiskaske engredyan yo fòme yon paste tankou konsistans. Vide melanj lan nan yon bòl gwo epi ajoute brase nan pèsi a oswa Cilantro ak koupe nwa pen yo nwa. Gani ak nenpòt ki pèsi rete oswa Cilantro. Kouvri ak refrijere sou yon èdtan anvan ou sèvi ak pita, nannan oswa bato.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 102 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 11 g |