Ou pa ka ale mal ak sa yo boulèt bon gou. Yo se bon gou sèvi sou nouy ze oswa pòmdetè kraze, oswa yon lòt fason gwo jwi yo se tankou koulis. Pi bon nan tout, ou ka fè boulèt yo devan yo, Lè sa a, jis pòp yo nan rmou la ralanti ak sòs la nan maten an pou yon repa super-fasil pou youn nan semèn sa yo okipe okipe. Pa gen anyen ki pi bon pase mache nan kay la nan sant la nan dine Fremisman ale. Plus, sa a resèt fè gwo pati tikè-jis doub resèt la, epi fè boulèt yo yon ti kras pi piti.
Ki sa ou pral bezwen
- Boulèt:
- 3/4 liv mèg vyann bèf
- 1/2 liv vyann kochon tè
- 1/2 tas zonyon (tise byen koupe)
- 3/4 tas pen ti kal pen
- 1 gwo kiyè pèsi (fre, koupe)
- 1 gwo ze (alalejè bat)
- 1/2 tas lèt
- 2 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- Gravy:
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 1 ti kiyè paprika
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 2 tas poul bouyon (ba-sodyòm)
- 1/2 tas tounen krèm
Ki jan fè li
1. Fè boulèt yo: Mete vyann bèf la tè ak vyann kochon nan yon bòl medyòm. Add zonyon yo, ti kal pen pen, pèsi, ze, lèt, sòs Worcestershire, sèl, poud lay, ak pwav. Melanje jiskaske byen reskonsab pare.
2. Fòme melanj lan nan 1 boulèt 1/2-pous. Chalè lwil la nan gwo sote sou chalè medyòm. Kwit boulèt yo, nan lo, jouk browned tout lòt peyi sou. Sèvi ak yon kiyè plat, transfere boulèt yo nan yon 4-quart ralanti-cuisson.
Rezèv drippings yo nan chodyè a. Kouvri ak kwit sou segondè pou 15 minit.
3. Pandan se tan, fè sòs la. Add farin frans lan, paprika, poud lay ak pwav sote nan menm itilize pou kwit manje boulèt. Brase nan bouyon an poul jiskaske byen reskonsab pare. Vide sòs la sou boulèt yo. Kouvri ak kwit sou ba pou 4 a 5 èdtan.
4. Pou sèvi, brase krèm a tounen nan sòs la boulèt, kouvri ak chalè nan. Sèvi boulèt yo ak sòs la sou nouilles ze oswa pòmdetè kraze.
Konsèy Recette ak Nòt
- Lè fòme boulèt yo, dekouraje men ou avèk dlo ki pral ede anpeche melanj vyann lan nan rete soude men ou epi fè woule boulèt yo vin pi fasil.
- Pou ajoute plis teksti boulèt yo, itilize endijèn pen. Ou ka fè yo byen vit ak byen fasil nan yon manje proseseur. Ou pral jwenn rezilta yo pi bon si pen ou se yon ti kras rasi. Si se pa rasi, mete tranch yo nan pen nan yon oven 300 ° F jouk yon ti kras kroustiyan. Rip tranch yo nan moso epi ranpli processeur ou a sou mwatye plen ak batman kè sou / sou jiskaske ou jwenn gwosè a ti kal pen ou renmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 188 mg |
| Sodyòm | 591 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 28 g |