Pwodiktè manje ak Instant Pot fè tat sa a poul yon moso pou prepare ak kwit. Se ranpli a ak tete poul, men pati oswa tout kwis poul kapab itilize tou. Sèvi ak yon estòk bon poul bon kalite, de preferans ba-sodyòm oswa sere.
Patisri fasil la pran pa gen tan pou prepare ak yon processeur manje ak Lè sa a, woule soti ak frèt jouk ranpli a fini. Fatra ak patisri ka prepare yon jou davans.
Ka ranpli a tou pou fè ak kwit ak yon biskit topping . Oswa sote boulanjri a ak tèt poul la ranpli ak boulèt sa yo fasil an gonfle .
Ki sa ou pral bezwen
- Pou patisri a:
- 1 1/4 tas farin (tout-bi)
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 12 gwo kiyè bè (frèt)
- 3 gwo kiyè dlo (glase)
- Pou ranpli a:
- 1 1/2 liv tete poul (boneless)
- Kosher sèl nan gou
- Nwa pwav gou (frèch tè)
- 1 mwayen zonyon (koupe)
- 3 pòmdetè mwayen (wouj-skinned, wonn blan, oswa nouvo)
- 3 seleri zo kòt (tranche)
- 3 kawòt mwayen
- 1 Bay fèy
- 1/2 ti kiyè zèb séchage (sèl-gratis, oswa
- poul melanje poul )
- 1 1/2 tas stock (poul)
- Pou roux la:
- 6 gwo kiyè bè
- 1/2 tas farin frans (tout objektif)
- 1/2 tas
- lou krèm
- 1 tas pwa (frizè, deglase)
- Pou lave ze a:
- 1 ze (blan an)
- 1 gwo kiyè dlo
- Si ou vle: grenn wowoli
Ki jan fè li
Prepare Patisri a
- Nan yon processeur manje, konbine 1 1/4 tas farin, poud lan boulanjri ak 1/2 ti kiyè sèl. Pulsasyon melanj byen. Koupe 12 gwo kiyè nan bè an ti moso ak batman kè yo nan melanj lan farin, yon moso kèk nan yon tan. Melanj lan ta dwe gen anpil pwa-gwosè moso. Pran dlo a glas nan processeur manje a pandan y ap enpilsyon. Kontinye enpilsyon jis jiskaske melanj la kòmanse fòme ama.
- Transfere melanj la farin nan yon sifas ki fleri ak bat yon fwa kèk yo fòme yon farin limenm. Pat li soti nan yon ki gen kapasite plat oswa kare ak vlope li nan vlope plastik. Refrijere pou omwen 45 minit.
Prepare Konble a
- Koupe zonyon an epi mete l nan Pot Instant lan.
- Koupe poul la nan 2-pous kib epi mete kib yo sou zonyon yo. Sezon alalejè ak sèl ak pwav.
- Koupe pòmdetè yo nan 1 1/2-pous kib ak gaye yo sou moso yo poul.
- Tranch kawòt yo nan 1-pous moso epi ajoute li nan po a ansanm ak seleri a tranche.
- Voye ak rekòlte zèb la oswa sezonman bèt volay epi ajoute stock poul la.
- Mete kouvèti a sou po a epi fèmen valv la presyon. Kwit sou presyon ki wo pou 4 minit. Pèmèt lage presyon natirèl.
Fè roux la
- Nan yon marmite sou chalè medyòm, fonn 6 gwo kiyè nan bè. Add 1/2 tas farin ak kwit pou 4 a 5 minit, vibran toujou. Add krèm nan lou ak pwa fann ak sezon gou ak sèl ak pwav. Kontinye kwit manje jiskaske cho.
- Brase melanj lan roux nan melanj lan ranpli poul nan Pot la Instant. Brase melanje ak kwit pou apeprè 2 minit, oswa jiskaske likid yo epè. Gou ak ajiste kondiman. Retire fèy bay la.
Rasanble ak kwit tat la
- Chofe fou a pou 375 F.
- Dousman grese yon 2 1/2-quart plat boulanjri.
- Vide melanj la ranpli nan plat la boulanjri. Mete sou kote yo refwadi yon ti kras oswa refrijere jiskaske ou yo pare yo kwit.
- Sou yon sifas ki floure, woule patisri a soti nan yon rektang sou 2 pous pi gwo pase plat la boulanjri nan lajè ak longè. Mete fèy la nan patisri sou ranpli a. Crimpe bor yo kòm vle.
- Fwe ze a blan ak 1 gwo kiyè dlo. Bwose farin lan alalejè ak Lè sa a, w'a vide ak grenn wowoli, si w ap itilize.
- Koupe pla plizyè nan tèt la nan farin lan.
- Kwit pou 45 a 55 minit, oswa jiskaske kwout la se lò mawon.
Fè devan : Prepare patisri a, fòme li nan yon ki gen kapasite, vlope ak frijidè. Prepare ranpli a ak roux; vide nan plat la boulanjri prepare. Kouvri ak refrijere ranpli a jiskaske ou pare yo woule soti patisri a ak kwit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 884 |
| Total Grès | 62 g |
| Grès satire | 32 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 244 mg |
| Sodyòm | 880 mg |
| Idrat kabrit | 43 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 39 g |