Èske ou ka magazen diven blan nan frijidè a?
Si w ap aprann sou ak achte bon ven, pwobableman ou deja konnen ke gen dwa ak sa ki mal nan magazen ven ou. Kreye oswa chwazi sistèm nan depo dwa ka souvan asire ke yon diven kenbe nen li yo ak gou. Chwa a mal, sepandan, ka lakòz domaj pèmanan nan diven an.
Konsèy jeneral pou estoke diven
Gen plizyè prensip pou w sonje lè wap aprann kouman pou w kontwole diven an jeneral: kenbe li fre, kenbe li fè nwa, kenbe li toujou.
Yon kèk lòt konsèy:
- Vize pou yon zòn rezonab imid (apeprè 70% si sa posib)
- Evite tanperati ki poko gen 45 degre ak pi wo pase 70 degre
- Si diven ou gen yon cork natirèl, kenbe boutèy la plat pou kork la rete imid
Tout règ sa yo apwopriye pou tout ven. Men, lè ou kòmanse kraze kondisyon depo pou ven blan, ven wouj , ven briyan ak ven ranfòse, ou pral jwenn ki tanperati diferan ak dire espesifikasyon yon ti kras diferan ka ajoute jiska yon diferans enpòtan nan pèfòmans diven an, post-depo.
Ki sa ki tanperati ki pi bon pou estoke ven blan?
Ideyal estoke tanperati pou ven blan tonbe nan seri a tanperati 45-50 ° F, fasilman kenbe nan paramèt yo nan tanperati a rekòmande ki sèvi nan 48 ° F pou diven blan. Sepandan, si ou sere diven wouj ak blan ansanm, yon fre 55 ° F se yon medyòm tanperati kontan ki pral ase akomode tou de kalite diven pou long tèm depo.
Èske li OK nan magazen ven blan nan frijidè a?
Kesyon an nan estoke ven blan nan yon frijidè nòmal vini souvan. Kenbe nan tèt ou ke frijidè kwizin ou a gen plis chans rumbles ansanm nan 35-38 ° F, konsiderableman pi frèt pase yon frijidè diven estanda. Tan sa yo frigid mete ven blan yo nan risk pou gen gou vibran yo zapped dwa soti, kite dèyè diven an ki plat sou nen an ak gou sou palè a.
Frijidè kwizin nan tipik tou kenbe yon motè trè for ki lakòz yon Vibration konstan nan tout inite a. Long-term Vibration se yon lènmi kontwovèsyal nan diven.
Konbyen tan mwen ta dwe konsève diven blan
A vas majorite de ven yo blan (ak ven wouj pou ki matyè) yo fèt pou boule nan lespas 2-3 ane. An jeneral, pifò mas mache blan yo se frèch sou lage epi yo pi bon louvri tankou fèmen nan ane vintaj yo ke posib.
Ki kote yo kenbe ven blan mwen
Te depo diven prezante anpil pwoblèm pou kilti anpil sou milenè ki sot pase yo kèk. Grèk ansyen te ajoute siwo myèl pou fè pou evite gate, pandan y ap pita Ewopeyen ranfòse ven yo ak Brandy. Efò sa yo te siksè, men, nan kou, yo radikalman chanje konpozisyon sa a ak gou nan ven yo.
Erezman, jodi a nou gen yon varyete de opsyon pou byen estoke diven, sòti nan ekonomik la, fre sousman nan frijidè ki disponib nan frijidè diven fasilman-yo ak kabinè-kontwole kabinèt diven, tout wout la nan yon kare plen kònen. Pandan ke chwa a pou estoke ven ou depann sou bidjè ou ak espas ki disponib, pa kenbe Basics yo depo diven nan fre, fè nwa, toujou ak sou kote nan tèt ou, w ap jwenn ven ou prezantab lè li vini tan sèvi yo.