Rising tan si souvan yon prevantif fè atik ki mande pou yon farin ledven, tipikman 50 a 60 minit pou chak monte. Pou yon de-monte kwit bon, ki ta vle di jiska de zè de tan ap tann. Ak kèk resèt mande pou twa leve - jiska yon kolosal twa èdtan.
Pandan ke nou ap tout bourade pou tan, nou toujou vle ke endijèn gou, espesyalman ak machandiz kwit tankou pen ak gato kafe. Ou ta ka ranpli de zè de tan sa yo Multitech, men petèt ou vle rezilta kounye a.
Mikwo ond Pat
Lè w itilize yon mikwo ond, ou ka pase 1 1/2 èdtan nan tan k ap monte pou yon pwodwi manje ki mande de (1 èdtan) leve ak 2 1/4 èdtan pou twa leve. Avèk konsèy sa yo, ou ka gen gato ou epi manje li, tou!
Premye leve anvan yo mete
Sèvi ak mikwo ond lan nan koupe 45 minit nan monte nan premye nan farin ledven .
- Melanje ak bat farin lan selon enstriksyon resèt la. Mete farin lan nan yon gwo, grese mikwo ond-ki an sekirite bòl. Vire pat ti tèt anba grese tèt la. Kouvri byen avèk vlope plastik.
- Mete chodyè tat glas oswa lòt plak mikwo ond-ki an sekirite nan fou mikwo ond lan. Vide 1 tas trè cho dlo nan chodyè. Mete plastik ki kouvri bòl ak farin nan chodyè a.
- Kwit ki kouvri sou ba (10% pouvwa) 10 a 14 minit oswa jouk farin double. Asire ke mikwo ond lan se mete pouvwa ki ba, otreman farin lan pral kwit soti nan anndan an deyò epi yo pa janm ap monte. Kontinye pou fòme pat la kòm resèt direksyon sòf si li mande pou yon lòt monte devan boulanjri (gade Opsyonèl Twazyèm Leve, anba a).
Dezyèm Leve Anvan boulanjri
Sèvi ak mikwo ond lan nan koupe 45 minit sou dezyèm lan monte nan farin ledven.
- Apre ou fin fòme farin lan pou chak direksyon resèt ou yo, mete li nan chodyè an vè (yo) oswa sou chodyè boulanjri ki pa an metal ki anfòm nan fou mikwo ond lan.
- Kwit ki kouvri blesi avèk grese plastik vlope sou ba (10% pouvwa) pou 5 minit. Kite kanpe nan mikwo ond 10 a 15 minit oswa jiskaske double. Kontinye nan kwit farin lan kòm resèt dirije.
Opsyonèl Twazyèm Leve
Gen kèk resèt Old-Mondyal mande pou twa leve. Yon fwa yo te farin lan leve pou la premye fwa, li pwenson desann ak pèmèt yo leve vivan ankò. Lè sa a, farin lan ki gen fòm kòm dirije ak leve soti vivan ankò (al gade Dezyèm Leve Anvan boulanjri, pi wo a) anvan boulanjri.
Sa a resèt fwomaj Polonè babka ( Babka Serowa ) se yon egzanp nan yon farin ki mande pou twa leve fè yon gwo twou san fon limyè. Sa a resèt babka Ukrainian tou mande pou twa leve plis sou 10 minit pou eponj la yo vin petiyan.