Ranplase lentil pou lòt manje ak mezi komen

Si ou se yon vejetaryen, gen dyabèt, oswa swiv yon fòm gluten-gratis, lantiy yo se yon ranplasan gwo pou kèk manje ki manke nan rejim alimantè ou. Pou egzanp, lantiy ka ranplase fè a ak potasyòm ou bezwen, ki ta ka pi souvan yo te jwenn nan vyann oswa bannann.

Lantiy yo te soutni moun pou dè milye ane . Gen kèk foodies yon fwa konsidere lantiy yo pou manje pòv yo ak refize manje yo paske yo tèlman chè.

Malgre ke yo ka bon mache, lantiy yo trè nourisan, ranpli, ak joui, ki pi saveur nan tout legum yo.

Ekivalan nitrisyonèl ak lòt sibstitisyon manje

Segondè nan fibr ak konplèks idrat kabòn, lantiy yo se yon opsyon gwo pou moun ki gen alimantasyon ki gen anpil grès oswa ki ba kalori alimantasyon. Pou vejetaryen ak vegan ki pa manje vyann, lantiy se yon pwoteyin ranplasman bon. Yon 1/2 tas lantiy sèk, ki pwodui jis sou yon tas lantiy kwit, gen apeprè 26 gram nan pwoteyin.

Lantiy yo gluten-gratis. Se farin lantiy itilize anpil nan kwit manje Ameriken ak se pafè pou vejetaryen ki vle kwit. Fèy lantiy se esansyèl nan gadri a gluten-gratis pou fè pen, ponmkèt, fritters, ak krèp.

Lantiy gen yon endèks glisemi trè ba ak kontni lanmidon rezistan, ki fè yo apwopriye pou yon rejim alimantè dyabetik.

Ekstansyon lantiy

Pou pati ki pi, ou ka ranplase nenpòt lantiy koulè pou yon lòt , byenke gen kèk kwit manje pi fèm pase lòt moun.

Li ede yo konnen ins yo ak retraits nan lantiy pou kwit manje . Wouj, jòn ak zoranj lantiy kwit pi rapid la. Hulls yo pitit pitit yo te retire. Si kwit lontan, sa yo lantiy ka pèdi fòm yo epi yo vin mushy.

Si resèt lantiy ou a mande pou yon lantiy ki pral kenbe fòm li lè fè, komen lantiy mawon se yon bon chwa.

Sa yo se pi fasil la jwenn nan magazen makèt. Lantiy Brown toujou gen rad pitit pitit yo epi yo pa te fann.

Fib nan Lantiy

Yon mwatye tas lantiy vèt se ekivalan a 80 pousan nan egzijans fib chak jou ou. Si ou se nan rejim alimantè gluten-gratis epi yo limite nan yon gwo segman nan ble ki baze sou, fib-ki gen manje, ale nan lantiy pou yon sous fib bon. Yon konsomasyon ogmante nan fib te montre pi ba nivo kolestewòl san epi yo ka pwoteje kont devlope kansè nan kolon ak dyabèt.

Vitamin Top

Figi yo anjeneral li te ye yo dwe potasyòm pisan mezon dacha komèsyal la, epi yo, men pou moun ki sou yon rejim alimantè diab strik, yon bannann pa rekòmande. Yon tas mwatye nan lantiy sèk wouj wouj gen plis potasyòm pase yon bannann gwo. Potasyòm se yon bon bagay pou kontwole yon abondans nan sodyòm nan rejim alimantè ou ak ka ede kò ou pi ba oswa kontwole tansyon ou.

Lè w ap gade opsyon vejetaryen, lantiy yo se sous anwo a nan folat nan tout manje ki baze sou plant yo. Folate, ki rele tou vitamin B9, esansyèl pou fanm ki ansent oswa ki vle vin ansent. Folate ede kò a kreye ADN ak lòt materyèl jenetik. Folate ede sipò fòmil selil wouj ak fonksyon nè.

Folat yo montre pi ba omosistein nan domaj nan atè, ka ede anpeche anemi, ak etid yo montre li ka pwoteje kont devlope maladi kè, kansè, ak demans.

Iron ak Manganèz

Yon mwatye tas lantiy sèk se ekivalan nitrisyonèl la nan 100 pousan nan kondisyon Manganèz kò ou ak ka satisfè prèske 50 pousan nan bezwen fè ou yo. Kò ou bezwen chak nan mineral sa yo.

Yon gwo sous manganèz se ble antye, yon manje ki gen restriksyon si ou gen gluten-sansiblite oswa maladi selyak. Manganèz jwe yon wòl nan kenbe nivo nòmal sik nan san epi li ede pwoteje kont domaj gratis-radikal. Radikal gratis ka deklanche yon kantite maladi moun lè yo pa balanse sistèm iminitè a ak vitès moute pwosesis la aje.

Iron jwe yon pati enpòtan nan fòme emoglobin nan san an. Hemoglobin pote oksijèn nan selil ou yo.

Si kò ou manke nan fè ak emoglobin, ou ka santi lethargic ak fatige. Sa a se yon siy potansyèl nan anemi, kondisyon an lè konte wouj ou gout twò ba. Kòm yon vejetaryen, lantiy ak epina yo pral fè prensipal ou a ki baze sou sous sous fè. Pi bon fè ki gen manje yo se vyann.

Mezire ak ekivalan

Kòm ou ap mezire soti lantiy ou, ak anpil atansyon chwazi nan yo. Mete yo deyò ak tcheke pou ti ti wòch lantiy ki menm gwosè ak ki pafwa jwenn pake ak lantiy yo. Sa yo wòch ti kras ka fofile nan bouyon oswa soup yo epi yo dwe yon sipriz endezirab.

Mezi sa yo ka ede ou detèmine konbyen lantiy ou ka sede ak resèt ou yo.