Sa a sòs djondjon krèm ka sèvi ak asyèt poul ak poul kòm byen ke bèf. Li te fè pa ajoute dyondyon sote nan yon sòs Suprême debaz oswa sòs Allemande .
Remak: Gen yon lòt vèsyon nan sòs djondjon la nan cuisine klasik, men li se yon sòs demi-glas ki baze sou ki ka sèvi ak asyèt vyann ak vyann kochon. Al gade nan resèt la pou sòs djondjon mwen .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè bè
- ½ gwo kiyè ji sitwon
- ½ tas dyondyon (tranche)
- 2 tas
- Suprême sòs (oswa
- Allemande sos )
Ki jan fè li
- Nan yon marmite lou-fon, chofe bè a sou chalè medyòm jiskaske li nan fri. Brase nan ji an sitwon, Lè sa a, ajoute dyondyon yo ak sote jiskaske mou, apeprè 5 minit.
- Brase nan Allemande la oswa Suprême sòs. Pote nan yon mitone, kwit manje pou yon lòt 5 minit epi sèvi touswit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 619 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |